En salat som denne har ikke som sådan nogen opskrift og er som de fleste salater jeg laver baseret på hvad jeg lige har lyst til og hvad jeg har i køleskabet.
Derfor kommer der heller ikke rigtigt nogen opskrift, kun på croutonerne, som smagte SÅ godt! Mums! Men salaten bestod af:
Hjertesalat
Grønne druer
Æble
Tomater - hjemmedyrkede!
Lidt sprødstegt parmaskinke
Stegt kyllingebryst i skiver
Croutoner
og en enkel dressing
Croutoner
2-3 skiver daggammelt brød, så lyst eller groft som du har lyst til
1 spsk olie
25-50g smør
2 fed hvidløg
salt
Skær brødet i tern. Varm olie og smør op på en pande og tilsæt presset hvidløg. Tilsæt derefter brødternene og steg dem ved mellem varme indtil de er sprøde og gyldne. Man kan lave dem mere eller mindre usundt, der er dog ingen tvivl om, at rigeligt smør gør bedre :o) Hæld dem til sidst over på lidt køkkenrulle og put dem derefter ovenpå salaten.
Mums! Det er helt sikkert en salat, der kunne falde i mandens smag herhjemme - har dog min tvivl med hensyn til mit kræsne barn! Han spiser efterhånden kun havrefras og rugbrød herhjemme... :S
SvarSletDen smagte også skønt :o) Ja, de børn er skisme ikke lige sådan! Det sker stadig jævnligt at junior nærmest ingen aftensmad får, fordi han ikke vil spise noget af det! Her er, som tidligere nævnt, pasta altid et hit, men heller ikke så meget andet!
SletÅhh croutoner med hvidløg. det er da alt for lang tid siden vi har fået dem :-) Tak fordi du mindede mig om den :-)
SvarSletCroutoner med hvidløg er bare SÅÅÅÅ godt :o) Så det var så lidt :o)
Slet