lørdag den 11. juni 2016

95. kage: Bryllupskage med blonder ... eller bryllupskagen fra helvede!!!

I sidste weekend havde jeg udover Star Wars kagen også en bryllupskage til vores vidunderlige dagplejemors søde datter. Hvis man ikke hører hele historien og kun ser billederne her, så vil man nok tro at alt var i skønneste orden ... men det var det ikke!!! Først vil jeg dog vise lidt billeder af, hvad jeg selv synes var en utrolig smuk og vellykket kage - ja, jeg tør godt sige det! Blonderne sad lige i skabet, de håndmodellerede tennisboldstørrelse roser var ret skønne og jeg var også ret begejstret for ringene på toppen, som lå på en strandsten af fondant.

Kagen indeholdte:
Lyse lagkagebunde
Mørk chokolademousse
Hindbærmousse
Passionsfrugtmousse
Smørcreme med hvid chokolade

Så der var 4 lage bunde og 3 lag fyld i hver etage.

Se lige hvor pæn den er!!! Inden jeg kørte afsted med den ... For der er disse billeder taget!

Nå, men en 3 timer før den skal serveres får jeg bakset den i en flamingokasse i bilen og kørt de 20 km hen til feststedet. Da jeg kommer derhen åbner jeg kassen og mareridtet er næsten blevet til virkelighed!!! De 2 øverste etager ligner det skæve tårn i Pisa, og har boret sig ned i den nederste etage!!! Jeg var totalt i panik og ved at bryde ud i tårer :'o( Jeg får skilt de tre etager ad, får lånt lidt ekstra sugerør på hotellet og derfor forsøgt at stabilisere den nederste etage. Jeg stiller dem i køleskabet på hotellet med besked om, at de først skal sætte dem ovenpå hinanden, når den skal serveres.

Men på vej hjem kan jeg slet ikke tænke på andet end den ukomplette kage. Så jeg kører simpelthen hjem og henter nogle alu-plade fra min bryllupsopsats og kører ud og sætter dem under de 2 øverste etager i stedet. Desværre passer etagerne på kagen ikke, så man kan nok se 1cm hele vejen rundt :o(

Jeg har ikke andre muligheder end bare at håbe på det bedste. Heldigvis er blonderne meget taknemmelige, så der er faktisk ikke så tydeligt at se, at den har været klemt sammen i den ene side.

Men jeg var SÅ ked af det!!!

Heldet ville dog have, at vores dagplejemor sendte besked til mig lige da de havde spist kagen til receptionen om eftermiddagen og sagde, at den havde smagt helt fantastisk, og alle havde rost den og brudeparret havde syntes den var SÅ fin! Prøve lige at spørg om jeg var lettet?!? Jeg har også efterfølgende snakket med bruden, som sagde, at hun ikke havde bemærket noget, og om ikke jeg var ved at gå i koma, da jeg så kagen i bilen? Jo, tak - lige en kende!

Heldigvis fejlede smagen absolut ingenting, og det er jo immervæk stadigvæk det vigtigste :o) Desuden fik jeg stor ros for at have lavet en lille mini kage til brudens kusine, som er glutenallergiker. Hun havde været næsten ved at tude da hun havde fået en rigtig kage med fondant og blonde på og ikke bare en eller anden anden form for kage. Så det var jo om ikke andet rigtig dejligt.





torsdag den 9. juni 2016

94. kage: Star Wars kage

Her i weekenden havde jeg gang i 2 kager. En med et fremragende resultat og en med et knap så fremragende resultat!

Denne lille Star Wars kage til husbondens kollegas søn var den med et fremragende resultat ;o) Jeg havde allerede planlagt den anden kage, men sagde at jeg godt kunne lave denne, hvis indholdet bare var mere eller mindre det samme.

Derfor indeholdt den kakaobunde, chokolademousse og hindbærmousse - så en meget klassisk og lækker kombination.

Jeg fik naturligvis hjælp af husbonden til figurerne, så han lavde R2D2 og Anakin Skywalker op til halsen. Så måtte jeg selv lave ansigt og hår ... hvilket er ret svært, når det skal forsøge at ligne noget meget bestemt! Mads, som fik kagen troede da også, at det var Luke Skywalker :o)

Jeg synes stadig det er noget så hyggeligt at lave kager, men bare ikke i den varme vi havde i sidste weekend!!!!







mandag den 30. maj 2016

Gode og dårlige ting: Del gode

Lad mig starte med at optagere på de dårlige ... nu har Mini sgu også fået skoldkopper!!!

Nå, men til noget meget, meget bedre. Jeg har nemlig fået nyt job!! Jeg har været på mit nuværende jo siden sidste forår, og jeg har i det store hele været rigtig glad for det, bortset fra arbejdstiderne, som har været meget svære at få til at hænge sammen i min lille familie. Jeg har arbejdet mandag til fredag fra 9-17 og så en del lørdage.

Men nu har jeg simpelthen fået mig et andet arbejde - ja, rent faktisk mit drømmejob! Det er simpelthen det job jeg har ventet på de sidste 7 år. Det er samme sted, som jeg blev udlært som handelsassistent, men hvor finanskrisen ramte og jeg derfor ikke kunne blive. Endelig er der blevet en plads igen og endelig er det min! Jeg glæder mig sindsygt meget, men håber bare at jeg og jobbet kan leve nogenlunde op til hinandens forventninger :o) Jeg kommer til at arbejde sammen med den samme dejlig kvinde, som stod for min oplæring i sin tid, og jeg får nogle meget bedre arbejdstider, så selvom vi skal lave om på vores hverdag, så bliver det skønt at få tidligere fri. Nu kan jeg faktisk komme med drengene til gymnastik, lave aftensmad til familien og komme til diverse møder ifm bestyrelsen i børnehaven. Åh, det bliver godt!

Ja, faktisk er jeg så optimistisk, at der måske også bliver tid til at blogge igen!!!


fredag den 27. maj 2016

Gode og dårlige ting - del: dårlig

Jeg har et par gode ting jeg skal have berettet om her på bloggen, for folk som ikke følger mig på Instagram, måske endnu ikke, men der er også knap så sjove ting, og bare for at få det overstået, så nupper jeg den dårlige del først...

Vi har været ramt af skoldkopper i det lille hjem, hvor Junior var fuldstændigt plastret ind i knopper. Mini er indtil videre gået fri, men mon ikke det kan nå at komme endnu. Til gengæld skete der forleden dag noget meget uforventet ... Jeg (ja, undertegnede!!!) har nemlig fået skoldkopper!!! Jeg var i den grad chokeret over det, og må da være ærlig at indrømme, at jeg aldrig har overvejet om jeg havde haft det som barn. Jeg er heller aldrig blevet spurgt om det under mine graviditeter, men det viser sig jo i hvert fald nu, at det var ikke tilfældet.

Der er rigtig mange som har "tvivlet" på mig, men jeg blev faktik podet hos lægen, og der var ingen tvivl ... jeg har simpelthen i en alder af næsten 39 år fået scoret mig en børnesygdom!

Nedenfor ses min smukke dreng, da han var allerværst ramt. Stakkels pus :o( Men jeg kan afsløre, at jeg ser næsten nogenlunde lidt slem ud ;o)


søndag den 1. maj 2016

1 in 700

1 ud af 700 børn, som fødes i verden har en spalte. Det gør disse børn til dels unikke, og til dels meget almindelige.

Som alle, der læser med på denne blog ved, så er børn født med læbe-ganespalte en af mine hjertesager. I USA er der en charmerende ung mand,  Zack - som selv er født med en spalte, der gerne vil rejse verden rundt og tage en masse billeder af børn, unge og voksne med spalter. Jeg synes det er et fantastisk spændende projekt og har derfor også doneret en lille sum penge til hans sag.

For at yde en smule mere har jeg også bestilt en t-shirt til Victor HER, hvor overskuddet også går til rejsen. Det er tæt på 15 år siden jeg sidst har bestilt en vare i USA, og selvfølgelig røg den i tolden (!), men det var alle pengene værd, så jeg blev naturligvis nødt til at få taget lidt billeder af ham i den :o)

Han fik i øvrigt lov selv at bestemme farve på både t-shirt og tryk og er også selv MEGET begejstret for den.

Skulle nogle have lyst til at følge med i projektet kan man gøre det HER

og skulle man have lyst til at donere en skilling, kan det gøres HER








fredag den 22. april 2016

93. kage: En rød bus

Mini ELSKER "Hjulene på bussen"-sangen, så her tilbage i februar, da han blev 2 år var det meget oplagt at han skulle have en kage, der lignede en bus. Så det blev det til. Han var MEGET begejstret  - selvom det måske ikke er så tydeligt at se på billederne ;o)

I øvrigt virker det måske lidt forkert med en rød bus, som ikke er en dobbeldækker, da jeg har en fornemmelse af, at de fleste bybusser i Danmark er en afart af gul. Men i Aalborg har vi faktisk 2 ruter, som er røde, og en af dem, er den som kører ud til os. Den har dog ikke nummer 2, men det var ligesom mere passende, når den unge mand blev 2 år :o)

For at kagen havde en vis størrelse var der faktisk 4 bunde og 3 lag fyld, og bestod faktisk af rester fra forrige kage - nemlig dulce de leche mousse og hindbærmousse. Det var altså en super god kombi, som jeg klar godt kunne sætte sammen igen.


tirsdag den 29. marts 2016

92. kage: Dåbskage i feminine farver

Tilbage i februar måned holdt en af mine søde kusiner barnedåb for sin lille datter, og da jeg blev spurgt om jeg ville lave en kage sprang jeg naturligvis til med det samme! Jeg lavede også kagen da storebror blev døbt for næsten 3 år siden.

Vi blev enige om en feminin kage med forskellige farvede lag og hvid pynt. Den blev egentlig meget enkel, men også ganske sød synes jeg. Bamsen på toppen lignede noget jeg har lavet før, men det gør den ikke mindre sød :o)

Indeni kagen var der dulce de leche mousse og hindbærmousse, samt lyse bunde og smørcreme med hvid chokolade. Det forlyder at det var en god kage, så det var jo rart :o)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...