onsdag den 3. februar 2016

2.2

Jeg føler lidt som om jeg ikke kunne lade denne dag gå forbi uden at poste et indlæg. For i dag bliver Mini nemlig 2 år gammel! Det føles næsten som i går, at han blev født og i hvert fald ikke et år siden han fejrede sin 1 års fødselsdag

Dagen i dag er dog nok ikke gået helt som forventet med en syg husbond og en lidt syg Junior, men dagen startede heldvigvis godt med morgensang og gaver og i formiddags var vores dejlige dagplejemor på besøg med de andre børn. Nu ligger han trygt i sin seng ovenpå en begivenhedsrig dag :o)
Gæster og godter
Hvad er dog det for en larm!
I går havde Junior lavet en fin tegning til sin lillebror og skrevet bagpå - SÅ sødt!!!


onsdag den 16. september 2015

Farvel? På gensyn?

Som det er tydeligt på bloggen, sker der ikke sker der ikke så meget herinde for tiden.

Min hverdag består i, at jeg tre dage om ugen står op kl 4.50 og tager i motionscenter. Derefter hjem, i bad, gøre mig klar og så står husbonden og drengene op. Alle 5 ugedage tager vi allesammen afsted omkring 7.15-7.30 hvor drengene bliver afleveret i dagpleje og børnehave. Derefter kører jeg sammen med husbonden til hans arbejde, hvorfra jeg tager en 45 minutters bustur inden jeg møder på arbejde kl 9.00. Kl. 17.00 får jeg fri. Hvis jeg er heldig kan jeg gå et par minutter før, så jeg når en tidlig bus hjem og så er jeg hjemme 17.55. Hvis ikke, er jeg hjemme 18.10. 

Derefter kaster vi aftensmad i hovedet inden drengene kommer i seng - Felix kl 19, Victor 19.30. Så er der opvask osv inden jeg kollapser på sofaen. Herfra orker jeg ikke at rejse mig før det er sengetid.

Hvis jeg er heldig har jeg fri hele weekenden. Hvis jeg er uheldig skal jeg arbejde lørdag fra 9.00-13.00 og hvis vi er rigtigt uheldige bliver husbonden nødt til at tage på arbejde hele søndag, da han ikke har nået det, han gerne ville i løbet af ugen.

Så hvis jeg skal være hele ærlig synes jeg sgu ikke helt, at jeg har tid til min lille blog.

Jeg overvejede at  lukke den helt ned, men er kommet frem til, at jeg nok ville savne den, da den jo alligevel har været en del af mit liv i lang tid.

Så i stedet tror jeg bare, at jeg er kommet frem til, at jeg nok mere eller mindre stopper med at blogge. Jeg gider ikke have dårlig samvittighed over ikke at få lagt nye indlæg op mere, og jeg har faktisk nydt den sidste tid, hvor jeg bevidst ikke har blogget. 

På et punkt ville jeg ønske at jeg havde måder af tid og overskud til bloggen, men da der overhovedet ikke er tilfældet er der nok den klogeste beslutning.

Om jeg en gang imellem smider et indlæg ved jeg endnu ikke, men det må tiden vise ...

Så - måske på gensyn, måske farvel ... :'(

onsdag den 9. september 2015

Boganmeldelse: Børnenes Bagebog

Her efter sommerferien var junior og jeg så heldige at få en bog ind ad døren til anmeldelse, og det var en bog, som uden tvivl faldt i begges smag. Der var nemlig tale om Børnenes Bagebog af Katrine Klinken.

Jeg er ret begejstret for denne fine lille kogebog. Den har masser af dejlige opskrifter, gode tips til børnene, et lækkert design og en masse fine billeder, der vidner om, at der har været børn med inde over under fremstillingen af bogen. Dvs. bagværket på billederne ser ikke "perfekt" ud, men sådan som bagværk nu gør, når man har børn med i køkkenet.

Opskrifterne er delt ind i 3 sværhedsgrader, som jeg mener at Junior og jeg snakkede om første gang vi kiggede bogen igennem. Det vidste husbonden dog ikke,  så han var meget forundret, da junior kiggede på en opskrift og sagde: "Den er lidt svær" :oD

Jeg bad junior om at kigge bogen igennem og vælge hvad vi først skulle prøve. Valget faldt på en skøn citronmåne, som han insisterede på skulle pyntes med kirsebær ligesom i bogen. I bagklogskabens lys skulle jeg nok ikke have skåret de meget saftige kirsebær over og lagt med skæresiden nedad ;o)

Desuden kastede vi os også over opskriften på pizzabunde fra bogen og de var bestemt også en stor succes.

Som nævnt allerede i starten er jeg ret begejstret og vil derfor gå så langt som til at give bogen 6 ud af 6 stjerner!

 Anmeldereksemplar: Børnenes Bagebog af Katrine Klinken.
Udgivet af Politikens Forlag i juni 2015





fredag den 21. august 2015

Overblik over fryseren - et tip!

Vi har igennem de sidste mange år forsøgt forskellige metoder til at huske på, hvad der gemmer sig i vores fryser. En seddel på køleskabet, en seddel på fryseren, en seddel på computeren, en app på telefonen osv. Men nu har vi endelig fundet en god løsning, som jeg vil dele her på bloggen.

Vi er nemlig begyndt at skrive direkte på fryserens låge - eller dvs. på lågen på køleskabet over ;-) 

Vi har kun 3 skuffer i vores fryser, så naturligvis har vi delt det op i felter. Der bliver skrevet med whiteboard pen og en gang imellem skiftet vi farve og skriver datoen i hjørnet. Så ved vi også nogenlunde hvor gamle tingene er - især dem, hvor det ikke er så let lige at skrive det på beholderen.

Vi har haft systemet i et halv års tid og har kun haft enkelte svipsere, så det er en stor succes. Når jeg engang en fag får en hel høj skabsfryser bliver systemet taget med :-) 

I øvrigt er sedlen, som men lige kan skimte nederst en liste over fødselsdage på vores vej - vi flager nemlig allesammen, når der er én, der har fødselsdag. Hvor hyggeligt er det lige? :-D 


mandag den 17. august 2015

87. kage: barnedåbskage med figurer og flagranker

Som datoen på kagen afslører på billederne, så er det efterhånden et stykke tid siden denne kage forlod mit køkken :o) Den blev lavet lige på det tidspunkt hvor der var aller varmest og allermest fugtig i vejret, så jeg kæmpede en brag kamp - både med fugt og bare at lave kagen pæn og lige!!!

Hjaltes mor (som jeg kender fra Fandanko) og far var blevet inspireret af min Ninja Turtles dummy, men ville gerne have en bamse, en elefant og en baby på kagen i stedet for skildpadder. Flagrankerne var nogle jeg lavede, da jeg syntes der manglede lidt pynt på kagen.

I det store hele syntes jeg det var en ret sød kage, selvom jeg ikke aner hvad det store hul på midten af kagen er?!?

Den indeholdte mørke lagkagebunde, passionsfrugtmousse og hindbærmousse






tirsdag den 11. august 2015

Middelalderdage på Voergård Slot

Ja, endnu en gang er jeg håbløst bagud, og derfor er Middelalderdagene på Voergård Slot forlængst overstået ... men lur mig om ikke de kommer næste sommer også ;o)

Helt i starten af vores sommerferie tog vi nemlig en tur på Voergård Slot til Middelalderdage. Vi ville egentlig have været inde i Kildeparken ligesom vi var sidste år, men det passede ikke så godt, så vil valgte at prøve det andet.

Et eller andet sted var jeg ikke så begejstret, men jeg kan faktisk ikke helt forklare hvorfor, for det er virkelig nogle smukke omgivelser på Voergård Slot! Der var masser af boder, masser af underholdning og masser af aktiviteter for børn. Det eneste var måske, at frokosten vi fik sidste år var bedre ;o) Ej, men jeg kan som sagt ikke helt forklare det. Men jeg vil alligevel anbefale en tur dertil :o)

Vi var der kort tid efter åbning, og allerede der var der pænt mange mennesker, men ikke helt overvældende. De var billigt at komme ind, men så vidt jeg kunne se var en rundtur på slottet til gengæld temmelig dyrt, så det blev det ikke til denne gang. Selvom jeg dog tror, at det er ret spændende, men nu er jeg også meget begejstret for slotte og herregårde :o)

Som nævnt var der masser af spændende boder og masser af aktiviteter for børn og barnlige sjæle, og i det store hele havde vi en rigtig dejlig tur (hvis man ser bort fra en vis nedsmeltningsfare hos Junior og en meget lang kø til noget at spise!)
Et eller andet sted må det være en fed måde at tilbringe en uge på - især for børn!
Live musik krydret med vitser - jeg var fan!
Hvor nuttet er lige den lille baby i middelaldertøj?!?

mandag den 10. august 2015

Stegt spidskål med friske ærter

Sæsonen til denne lækre tilbehør er ved at være slut, men hvis jeg skal være ærlig, så tror jeg nu, at det smager ligeså godt med frosne ærter ;o)

Anyway, vi ved jo godt, at kål er sundt, og selvom jeg generelt godt kan lide kål, så synes jeg nogle gange, at det bare bliver det samme og det samme. Her i forrige uge fik vi til gengæld denne skønne ret, som bare smagte SÅ godt og helt sikkert en måde, hvorpå jeg kommer til at tilberede spidskål på igen!!!

Stegt spidskål med friske ærter
(Skagenfood)

1 spidskål
500g friske ærter
saft fra 1/2 citron
1 spsk smør
salt og friskkværnet peber
lidt vand

Fjern de yderste blade på spidskålen og skær det i kvarte. Kom de kvarte kål i en stor sauterpande med skærefladerne nedad, tilsæt smør, salt, peber, citronsaft og 1 dl vand. Læg låg på og kog i et minut og kog derefter videre - uden låg - indtil vandet er fordampet. Lad derefter kålen stege lidt på begge skæreflader og tilsæt, når kålen er gylden, de bælgede ærter sammen med 1/2 dl vand og læg låg på igen. Når vandet atter er fordampet er retten klar.

Server straks sammen med kød, fisk eller fjerkræ og evt. lidt kogte ris eller kartofler.

Som nævnt helt i starten, tror jeg også sagtens, at man ville kunne lave retten med gode, frosne ærter. Især hvis man ligesom mig har svært ved at stå for de friske ærter bare som de er ;o)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...