Fladbrød med italiensk inspireret fyld

Jeg er for alvor bagud med at blogge om vores mad, men sådan kan det jo gå ;o) I dag havde jeg sendt husbonden ud at finde et par julegaver - og stakkelen endte i et meget fyldt Bilka - og handle ind lidt ind til vores frokost. Forleden dag købe jeg fladbrød hos den etniske grønthandler, som vi er meget begejstrede for herhjemme, og i dag fik vi et til frokost med en masse lækker italiensk fyld (fusion cooking :o)

Fyldet bestod af:
Pesto - smurt på brøddet
Agurk
Cherrytomater
Mozzarella
Carpaccio - kød (fra sådan en pakke)
Parmesan
og lidt olivenolie

Enkelt, men meget lækkert :o)