Biksemad med pulled pork

Der er egentlig ikke så meget opskrift over denne ret, for det er jo mest af alt bare en skøn resteret :o) Men jeg ville også mest bare fortælle om den, i tilfælde af, at der skulle sidde en derude, som ikke var kommet på idéen, men som synes om den :o)

Da vi skulle have vores månedlige filmquiz i denne måned stod menuen nemlig på en omgang biksemad med pulled pork. Det smagte super godt, og var en fantatisk måde at få en rest pulled pork på. Jeg har før kun prøvet pulled pork i burgerboller og på pizza, så der måtte lidt nyt til. Vi havde dagen forinden fået hakkebøf med bløde løg, og der var derfor både kartofler og en hakkebøf tilbage. Ellers bestod biksemaden af rigelige mængder smør, løg og ristede løg. Det blev naturligvis "pyntet" med Worchestershire Sauce og ketchup og fik følgeskab af lækre spejlæg. Mums! Det var så godt! Opskriften på der var blevet brugt på pulled pork var den jeg før har brugt.