French Toast eller arme riddere

Når jeg har set film hvor folk har spist French Toast, eller læst om det i kogebøger eller på blogs, har jeg altid haft en enorm lyst til at prøve det. Men faktisk var i sndags første gang nogensinde, at jeg smagte french toast... Heldigvis smagte det ligeså skønt som jeg havde håbet :o) Jeg var nær ved at sige at jeg "naturligvis" tog udgangspunkt i 'NewYorker by Heart - Amerikansk Homecooking', men det var under alle omstændigheder sandheden :o) Jeg tilføjede dog lige en tsk. sukker til æggene, hvorfor ved jeg ikke helt - det havde jeg bare lyst til, og det smagte uanset hvad skønt :o)

French Toast - 4 stk. (NewYorker by Heart - Amerikansk Homecooking)

4 skiver grov sandwichbrød - gerne lidt tørt
2 æg
½dl sødmælk
1 tsk vaniljeekstrakt
1 tsk sukker
smør til stegning

Cremefraiche
Ahornsirup
Friske bær - blåbær, brombær, hindbær eller jordbær eller hvad du synes :o)

Slå ægget ud i en dyb tallerken, og pisk det sammen med mælk, vaniljeekstrakt og sukker. Smelt lidt smør på en varm pande. Dyp brødskiverne én ad gangen i æggemassen. Hold skiverne nede i masse i et par sekunder på hver side, så de får tid til at suge masse op. Steg dem ca. 1½-2 minutter på hver side, til de er lækre og gyldne.
Tag dem af panden og server med cremefraiche, bær og ahornsirup, og server straks.

Som jeg allerede har nævnt et par gange, så smagte det virkelig skønt! Jeg er jo en rigtig morgenmadsgris, så jeg formåede faktisk at spise 2 skiver! Samtidig var junior også helt pjattet med det, dog uden cremefraiche, og spiste en hel stor skive. Det er jo altid rart når de små også kan lide en kokkerier :o)

Jeg tænker, at man nok nærmest kan variere det i en uendelighed... hvad er jeres favorit-tilbehør til French Toast?