mandag den 31. maj 2010

21. kage - Bryllupskage med chokolade





Jeg fik desværre ikke taget så gode billeder af de bryllupskager jeg lavede her i weekenden til mandens søsters bryllup. Brudeparret havde ønsket simple kager uden få meget tingel tangel, men i hjertform og ikke i etager. Derfor lavede jeg 3 hjerteformede kager, som jeg desværre må sige ikke var mine bedste kager. Jeg syntes de var pæne nok, men jeg var ikke så begejstret for smagen - syntes de var lidt tørre :o(

Lyse bunde
2 lag chokolade-mousse
smurt op med chokolade-mousse
Chokolade-fondant
pyntet med hjemmelavede blomster

søndag den 16. maj 2010

19. & 20. kage - konfirmationskager





De her 2 kager er lavet til en tidligere god kollegas datters konfirmation. Jeg har sløret lidt af navnet, bare sådan for privathedens skyld, men i hvert fald mente Celines mor at hun skulle have en salmebog, og da jeg ikke kunne lave den stor nok blev det også til en kedelig ekstra kage.

Lyse bunde
Skildpadde-creme
Skovbær-mousse
IMBC
Fondant

fredag den 14. maj 2010

18. kage - Book Arts kage



Endnu en bog kage - denne gang til Book Arts Festival i Thy, hvor min svigermor er en af folkene bag. Jeg har endelig fået noget ordentligt guld, (på opfordring fra den dygtige Sif ) som jeg er VILDT glad for - jeg er bare ked af at jeg ikke havde det til salmebogen

Lyse bunde
Toblerone mousse
Lemoncurd creme
IMBC
Fondant

mandag den 10. maj 2010

Chocolate Chip Pound Cake

Chocolate chip pound cake:

225 g usaltet smør
1 pk (200 g) Philadelphia (ost)
3,75 dl sukker (ca. 335 g)
2 spsk creme fraiche
5 æg
5½ dl hvedemel (ca. 330 g)
2 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
¼ tsk salt
1½ dl hakket mørk chokolade (ca. 130 g)
1 dl hakket hvid chokolade (ca. 60 g)

- Pisk smørret luftigt
- Tilsæt Philadelphia og pisk luftigt
- Tilsæt sukker og pisk luftigt
- Pisk creme fraichen med
- Tilsæt æggene et ad gangen – pisk godt mellem hvert æg
- Bland/sigt mel, bagepulver, vanillesukker og salt
- Bland de tørre ting i dejen (kan godt piskes ind i dejen)
- Vend forsigtigt chokoladestykkerne i dejen
- Hæld dejen i en smurt form m. bagepapir
- Bag på nederste rille i ovnen ved 175 grader i 60-70 min. alt efter størrelsen på formen


Denne bund smager vildt godt, men kan godt være lidt tung i det. Jeg har fået opskriften fra Bryllupsklar - Majas bryllupskage

søndag den 9. maj 2010

17. kage AaB-kage



Fødselsdagskage til min venindes far. Den blev på ingen måde perfekt, men jeg var alligevel ret stolt af den - nok en af mine bedste indtil videre :o) Jeg har tit set 'Funky Letters' andre steder, og måske syntes de har været en smule overvurderede, men jeg tror nu nok jeg skal blive rigtigt glade for dem, for de giver altså en god effekt!

Chocolate Chip Pound Cake
Kakaobund
Jordbær-mousse
Hvid chokolade-mousse med friske jordbær
IMBC
Fondant

tirsdag den 4. maj 2010

Malteser-muffins


Jeg bagte også muffins med Maltesers i til mine tidligere kolleger - og pyntede med toblerone-creme og en enkelt blomst dusted med grønt

16. kage - gavekage


Jeg fik mine tidligere kolleger på besøg i går aftes. Det var vildt hyggeligt, og selvfølgelig skulle vi have lidt kage

Lyse bunde
Lemoncurd-creme
Palmin-smørcreme
Fondant
RI

mandag den 3. maj 2010

15. kage - Konfirmationskage


Seneste kage er en konfirmationskage til min mands nevø. Han har før givet udtryk for at han godt kan lide mine kager, så derfor skulle han selvfølgelig have en kage til sin konfirmation. Vi blev enige om at den skulle forestille en salmebog, for at den ikke skulle blive for tøset i det.

Jeg havde dog noget bøvl med at få bogstaverne guld, pga. manglende levering fra en leverandør, derfor blev de ikke helt som jeg gerne ville have, men ak. De store bogstaver er lavet med udstikker og de små er RI, som jeg bestemt ikke er helt skarp til!

Men kagen fik stor ros, både for udseende og smag

Lyse bunde
Lemoncurd-creme
Toblerone-creme
Palmin-smørcreme
Fondant / RI
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...