fredag den 24. december 2010

Glædelig jul


I ønskes allesammen en rigtig glædelig jul. Jeg håber at I alle får en dejlig tid sammen med familie, venner eller hvem der nu udgør selskabet, og får nogle gode gaver (hihi)

onsdag den 22. december 2010

Gave vundet hos Mrs. Cakeaholic :o)

 Jeg var så heldig for nyligt at vinde en giveaway hos Mrs. Cakeaholic, og i dag kom min fine gave - 3 fantastisk søde HJEMMELAVEDE stjerner - tusind tak for dem, jeg vidste lige med det samme hvad de skulle bruges til...


Nemlig at hænge i min dør, hvor jeg de sidste par december-måneder gerne har villet have noget hængende, men jeg vidste ikke helt hvad, og har aldrig fået fedtet mig sammen til selv at sy noget  - så de er PERFEKTE :o)

I går fik jeg en rigtig usund men lækker frokost - tarteletter med rejer og asparges - yum!

og aftensmaden bestod af hakkebøf med bearnaise og ovngrønt/kartofler (løg, hvidløg, gulerødder, rødbeder og champignon med lidt olie og frisk timian) - det var heller ikke så skidt endda

Er der for øvrigt nogle som har en god idé til en nytårskage? altså udseendes-mæssigt - indholdsmæssig tænker jeg choko-bunde, champagne-mousse og chokolade-mousse :o)

søndag den 12. december 2010

Hjemmelavet burger m.m.

Fredag aften havde husbonden besøg af en kammerat, da de skulle spille WOW. Dagens middag stod på hjemmelavede burgere - yum, det smagte godt! Jeg havde købt den regulære "burger-dressing" og selv bagt bollerne efter denne opskrift Burgerboller <- de var rigtig gode, men jeg brugte fuldkornshvedemel i stedet for grahamsmel.

Det er for øvrigt husbonden tallerken - i min var der ikke løg og en øl til :o)
Ellers indeholdt den det normale - salat, tomat, agurk, burger, ost, bacon og dressing - yummy!

Jeg har for øvrigt glemt at vise et billede af vores kalenderlys - men vi er håbløst bagud! Jeg plejer hvert år at være til blomsterbinding hos en rigtig dygtig blomsterbinder fra Randers (han leverede til Dronningen sidst hun var i byen) - derfor er de nogle gange lidt anderledes, men det synes jeg er super cool :o)

Dagens adventsgave fra husbonden var en smuk Georg Jensen julepynt - han fik Nightmare before Christmas

og til sidst gårsdagens pakke i pakkekalenderen - et armbånd, som matcher et jeg har i forvejen, men i en anden farve :o)

Grøn blomkålscouscous med salat, granatæble og pinjekerner

Der var et par stykker som syntes at dagens ret forleden dag så vældig godt ud, så derfor kommer her opskriften


Grøn blomkålscouscous med salat, granatæble og pinjekerner (4 pers.) fra Skagenfood

1 romanescoblomkål
1 bk. salatmix -> den så ikke så god ud mere, så den droppede vi
1 granatæble
1 (rød)løg
2 fed hvidløg
5 spsk. olivenolie
5 spsk. appelsinsaft
2 spsk. hvidvinseddike
1-2 tsk. honning
75 g ristede pinjekerner -> havde vi ingen af, så dem droppede vi også

Del blomkålen i buketter og giv dem groft på et rivejern - det giver en grynet tekstur. Skyl salaten og slyng den tør. Befri granatæblet for skal og de hvide hinder og snit løget i tynde skiver. Pres hvidløgene og pisk dem sammen med olie, appelsinsaft og eddike og smag til med honning, salt og peber. Vend dressingen sammen med blomkål og løg og lad det trække 10 min. Vend salatmix, granatæble og pinjekerner i og smag til. Server straks som tilbehør til alle typer kød, fisk og fjerkræ.

fredag den 10. december 2010

pakker og dagens retter... endnu engang lidt forsinket

Hold da op nogle dage jeg har haft! Jeg har overhovedet ikke haft overskud til at blogge... og har egentlig heller ikke skænket det mange tanker... Men her er lidt af de sidste par dages gaver

Et lækkert styk sæbe - som dufter så godt at jeg nærmest overvejede at tage en bid, hihi

En lækker kogebog

Hvor jeg allerede er faldet over "vandbakkelser med jordbær" som jeg bliver NØDT til at prøve :o)
2 juletræskugler som lige er min stil

Forleden dag fik vi grøntsags"couscous" med granatæbler og kylling - yum, det smagte dejligt!

Dagen after fik vi grøntsagslasagne - det var okay, meeeen lige vel rigeligt med gulerødder :o)

tirsdag den 7. december 2010

kalendergaver

Ih, hvor er det dejligt at have en pakkekalender :o)

I går fik jeg en øjenmakep-fjerner


og i dag fik jeg 2 små englebasser - fra TripTrap - til at hænge på juletræet

mandag den 6. december 2010

tømmermænd, advent og dagens ret fra en anden dag...

I går, søndag, havde husbonden de ONDE tømmermænd. Bl.a. derfor blev dagen i går simpelthen så uproduktiv at det var til at græde over! Intet fik vi lavet.

Dog manglede der bestemt ikke gaver, pakkekalender, adventsgave give og få...
 Jeg fik en skrabekalender i pakkekalenderen

Gør-det-selv julepynt, god jul bånd og cupcake-skåle af husbonden i adventsgave

og gav ham nye julekrus til advent.

Dagens ret stod på købe-pizza :o) Jeg glemte at tage billeder, men opdagede at jeg ikke har smidt ind fra forleden hvor vi fik "brændende kærlighed

kartoffelmos med broccoli i, skinketern, rødbedetern og løg. Jeg ved godt at det er meget populært at lave mos med rodfrugter, men min favorit er dog hvor frisk eller frossen broccoli får lov at koge med de sidste 5 min. og piskes sammen med kartoflerne.

shopping, gaver og "kassedame mad"

Lørdag tilbragte vi dagen sammen med svigerforældrene til deres årlige julegave-shopping-tur i Aalborg. Det var som altid rigtig hyggeligt, men det gik vist ikke for godt med indkøbene :o(

Min gave i pakkekalenderen var et fint viskestykke i pink - som er min yndlingsfarve :o)




Om aftenen var husbonden til julefrokost, derfor stod var dagens ret på en omgang let forkælelses omgang - hakkebøf med ærter, rösti og bearnaisesauce. Jeg kommer til at tænke på den kritik newyorkerbyheart har fået i en afhandling for at lave "kassedame-mad" - det er nok muligt at dette måltid hører ind under den kategori... men det var lige hvad jeg gerne ville have, og jeg synes at det smagte dejligt :o)

søndag den 5. december 2010

3. december - med lidt forsinkelse

Fredag var husbonden og jeg inde i byen efter arbejder for at købe en enkelt julegave som skulle være klar denne weekend, samt forsinket chokoladekalender og fødselsdagsgave til Coco (hun blev 4 år, og fik et røget ben fra slagteren, så nu lugter hele hytten af røget makrel/kippers/spegepølse).

Vi blev enige om at spise inde i byen, og valget faldt på Friis Modern Steakhouse. Husbonden fik en bøf mens jeg fik en burger. Den var rigtig god! Lidt anderledes end en traditionel burger, fx. var der basilikum pesto deri, men alt i alt var det en lækker burger.


Dagens gave i pakkekalenderne var egentlig 2 gaver - en supersød æske, som uden tvivl kan genbruges

og indeni gemte der sig en lille-bitte Margrethe skål, som passer perfekt til de andre sorte Margrethe skåle jeg har :o)
beklager det dårlige billede, men den ville bare ikke have taget et skarpt billede!

torsdag den 2. december 2010

2. december - gave og Coco

I pakkekalenderen i dag fik jeg en rigtig lækker kanel bade-shampoo. Den glæder jeg mig meget til at prøve - jeg elsker kanel


Birthe fra http://newyorkerbyheart.blogspot.com/ mente ikke at hun ville kunne få sin kat til at sidde længe nok stille til at få taget et julebillede - her er en lille collage af nogle af de billeder hvor det IKKE gik så godt med at tage billeder af Coco :o)


onsdag den 1. december 2010

1. december

Nu hedder bloggen jo Coco & Co., men det er ikke så meget Coco der som regel er herpå. Det er fordi min elskede lille hund desværre ikke er så fotogen, fordi hun er så sort! Men nu med julens komme, vil hun gerne sige: god december til jer alle :o)


I min fine pakkekalender fik jeg i dag en pose med lækre chokolade hasselnødder - yum, og så kan jeg forsøge at bilde mig selv ind at i hvert fald de mørke kan ikke være helt usunde :o)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...