torsdag den 27. februar 2014

Bonding

Junior er mere og mere ved at vænne sig til Minis tilstedeværelse. Nogle gange synes han dog stadig, at lillebror skulle tage sit gode tøj og gå! Han spørger dog altid efter ham, hvis han ikke lige kan se hvor han er, og han får kys og kram både om aftenen inden sengetid og om morgenen inden junior og husbonden tager afsted. Jeg bliver helt blød indeni, når jeg kan se hvor roligt og blidt min smukke store dreng bliver, når han skal give kram til min smukke lille dreng, suk :o)

Ellers forsøger vi lidt at få en hverdag til at køre herhjemme, men det er ikke helt på plads endnu, og der er en ganske god grund til, at der ikke er så meget mad på bloggen i øjeblikket... vi spiser ikke særlig godt og ej heller særlig spændende i øjeblikket. Men jeg håber og tror, at det snart bliver lidt bedre og om ikke andet, så begynder der jo ligeså stille at komme lidt mere lys, som gør en eventuel fotografering lidt mindre kompliceret!

Anyway, derfor kommer der i dette indlæg i stedet for et par billeder af mine dejlige drenge på legetæppet på gulvet...




tirsdag den 25. februar 2014

Støt familier, der drømmer om helt almindelige problemer

Jeg blev forleden gjort opmærksom på en ny kampagne til fordel for "Familier med kræftramte børn". Jeg er nok ikke den eneste, der synes at kræft er en møg sygdom! Den er dum og grim og rammer desværre i øst og vest og ingen kan efterhånden føle sig sikre :o(
 

I øjeblikket kører der en kampagne, som indbyder til at støtte familier, som drømmer om almindelige hverdags problemer, se mere her, hvor der blandt andet er en masse forskellige auktioner på Lauritz.com, hvor du kan byde på alle mulige forskellige ting. Du kan fx. byde på en 4-retters middag for 2 på Restaurant Relæ i København...



mandag den 17. februar 2014

65. kage: Vintage racerbil

I dag skulle husbonden starte på arbejde igen efter barsel (er der virkelig allerede gået 2 uger!!!). Desværre blev morgenen ikke helt som planlagt for i går aftes og nat hostede stakkels junior som en vanvittig, hvilket betød at han sov sygt ringe. Det endte derfor med, at han kom ind til os og sov i midten, men det betød også, at vi allesammen sov ret ringe. I morges tog husbonden og junior så en tur til lægen, for jeg var i tvivl om hosten var mere end en forkølelse. Det var det heldigvis ikke, men alligevel valgte jeg at holde ham hjemme i dag - så man må sige, at det er noget af en første dag alene med mini, når den store også er hjemme!

Men hvorom alting er, så skulle husbonden naturligvis have kage med på arbejdet for at fejre lillebrors ankomst :o) Det er ved at være ret lang tid siden, at han har haft en fondant kage med, så det blev det til i denne omgang. Temaet blev inspireret ud fra minis ammepude, som sjovt nok er den jeg har i mit perifere syn det meste af dagen ;o)

Det var naturligvis husbonden, som lavede racerbilen og endnu en gang gjorde han det til UG. Kagen indeholdt følgende:

Lyse bunde
Mørk chokolademousse
Kirsebærmousse
Baileys-choko-karamel frosting
Fondant 

mandag den 10. februar 2014

Pausebilleder

Imens vi lige forsøger at få styr på rytme og hverdag efter Minis ankomst, er her lige et lille pausebillede af Mini og et af første gang Junior mødte sin lillebror...



tirsdag den 4. februar 2014

D. 3. februar kl 10.57

I går kl 10.57 kom lillebror endelig til verden. Jeg havde faktisk fået en tid til igangsættelse kl 8.00, men han var ikke enig, så veerne kom væltende omkring kl 6, hvor der var omkring 3-4 minutter imellem.

Fødslen gik i det store hele fint, og ganske som forventet var lillebror ikke så lille endda. 4310g og 56cm! Jeg ved seriøst ikke hvor vi får sådan nogle store børn fra!

Vi er installeret på barselshotellet, i håb om at få styr på amning, så indtil jeg kommer hjem, må i nøjes med et hurtigt mobil billede

søndag den 2. februar 2014

Cookies med peanutbutter og chokolade

Forleden dag kom junior ud i køkkenet og sagde, at han ville bage og fandt straks sin kagerulle frem... Så måtte jeg jo straks finde på en løsning. Kagerullen taget i betragtning var der naturligvis nogle slags bagværk der egnede sig bedre end andre, men jeg blev mest af alt nødt til at kigge på, hvad jeg havde i køkkenet at gøre med. Derfor faldt valget på disse cookies, som faktisk blev rigtig gode.

Ifølge opskriften skulle de trilles til kugler og så på bagepladen, men jeg lavede 2 plader en med kugler og en med nogle, som junior fik lov at lave lidt fladere med sin kagerulle. Det viste sig så faktisk, at dem som han lavede med kagerullen var bedre, så lidt bredes ud skal de vist for at lykkes ;o)

Cookies med peanutbutter og chokolade
ca. 25 stk

70g stuetempereret smør
55g sukker
60g brun farin eller mørk muscovadosukker
1 æg
125g peanutbutter - enten crunchy eller creamy
125g mel
1/2 tsk bagepulver
90g chokolade "chips" eller grofthakket chokolade

Forvarm ovnen til 180 grader eller 160g varmluft.

Rør smør og de 2 slags sukker lyst og cremet i en røremaskine med k-spaden eller med en håndmixer. Tilsæt ægget og sørg for at det er godt blandet i. Tilsæt derefter peanutbutter og rør igen indtil det er godt blandet.

Sigt mel og bagepulver i blandingen, og vend det rundt. Brug gerne håndkraft og en dejskraber, sådan at du ikke rører for meget i dejen. Tilsæt derefter chokoladen og vend rundt igen.

Rul kugler af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem en anelse flade, da de ellers bliver for høje og ikke til at bage.

Bag i ovnen i 15-20 minutter alt efter størrelse, indtil de er netop gyldne i kanten og midten ikke er helt fast.

Tag dem ud af ovnen og køl dem af på en bagerist.

Server allerhelst med et stort glas koldt mælk!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...