Jeg prøvede en opskrift mere fra min lækre Women's Weekly - Macaroons & Biscuits.
Chocolate Chip Cookies (36 stk.)
250gr. blødt smør
1 tsk. vanille-ekstrakt (jeg brugte 2 tsk vanillesukker, da jeg var løbet tør for ekstrakt)
165gr. sukker
165gr. 'light brown sugar' (jeg brugte 'light brown muscavado sugar' fra Dansukker)
1 æg
335gr. mel
1 tsk. natron
375gr. grofthakket chokolade (jeg brugte en blanding af mørk, lys og hvid)
1. forvarm ovnen til 180C (170C ved varmluft)
2. pisk smør, vanille, begge slags sukker og æg sammen i en røremaskine eller med en håndmikser indtil det er lyst og luftigt. Rør sigtet mel og natron i af 2 omgange. Rør chokoladen i.
3. rul kugler af spiseske-størrelse og placer dem på bageplader med 5 cm. mellemrum. Bag dem ca. 15 min., og afkøl på en rist.
Nøj de ser lækre ud - er der mon nogle tilbage vi kan smage på onsdag, jeg har jo 1½ uge til at rette op på det bagefter ;-)
SvarSletGlæder mig til at se jer :-)
Knus,
Helle
Uff, så fik jeg lige et behov fra morgenstunden af - nu er den første plade i ovnen:-)
SvarSletJeg går ud fra det er en fejl, men ægget har du slet ikke med i din forklaring.
Rigtig god lørdag.
Åh, det er altså alt for længe siden jeg har bagt nogle cookies, må vist hellere få taget mig sammen :-)
SvarSletKh
Birthe
Hej Helle,
SvarSletnu må vi se :o) ellers kan det være, at der er nogle andre ;o)
knus
Camilla
Hej Sandra,
SvarSletjeg beklager at have givet dig et behov du ellers ikke havde :o)
Ja, det var en fejl - som er blevet rettet - tak for det!
knus
Camilla
Hej Birthe,
SvarSletdet er heller ikke noget jeg gør en helt masse i, men jeg må sige - disse har jeg allerede nydt mange gange :o)
knus
Camilla
Skal du skam ikke beklage - de smagte forrygende, dog blev der ikke flere end 20:-)
SvarSletI morgen er jeg nu nok nød til at bage endnu en portion, bare for at se hvor jeg kan få ud af dejen:-)
Det var godt at du kunne lide dem :o)
SvarSletAltså, jeg er nok en smule perfektionistisk på det punkt, så jeg vejede dejen og delte dem med, og vejede så alle cookies individuelt - ja, det lyder mærkeligt :o)
knus
Camilla