søndag den 24. oktober 2010

London indkøb + dagens mad

Jeg synes som sagt ikke det var de helt store mængder shopping jeg gjorde i London, men jeg får altid købt bøger når jeg er derovre, for de er bare så billige i forhold til i Danmark



Lidt pige-bøger og 4 spændende kogebøger.
How to cheat at cooking af Delia Smith
Romantic Cakes af Peggy Porschen
My Kitchen af James Martin
Kitchen af Nigella Lawson - som er en ordentlig moppedreng!

Det er min plan virkelig at forsøge at lave nogle retter fra disse bøger og anmelde dem her på bloggen, men selvom jeg ELSKER kogebøger er jeg desværre ikke så flittig til at bruge dem. Men der er helt klart nogle spændende opskrifter i disse bøger - jeg tror især der er mange lækre opskrifter i Nigellas bog.

Til morgenmaden i dag blev husbonden og jeg enige om, at det måtte være tid til vafler. Vi fik til jul sidste år et vaffeljern der kan lave 2 af gangen - det er smart synes jeg. Vi fik med lidt forskelligt toppings

Med lemon-curd og friske brombær

Med creme fraiche (i stedet for rømme, som vi plejer at få i Norge) og brombær

Med creme fraiche, syltetøj og brombær

og med jordbær marshmellow fluff og brombær :o)

Til aftensmaden fik vi et stykke ovnstegt laks med ris og wokket toscanakål
Opskriften til wokket toscanakål er fra min gode ven, som jeg ikke har haft så meget tid til... Skagenfood


1 ps. toscanakål
1 spsk. fintrevet ingefær
2 spsk. sesamolie - jeg brugte bare rapsolie
1-2 spsk. soja
1 spsk. ristede sesamfrø - brugte i stedet en smule hakkede pinjekerner
1 knsp. tørret chili
Peber

Skyl kålen godt, snit den i tynde strimler og riv ingefæren fint. Varm olien op i et wok og rist ingefæren af ½ min. Kom kålen ved og lynsteg yderligere 3-4 min. Rør sesamfrø, 1 spsk. soja, chili, salt og peber i, smag til med soja og server straks til fisk, kød eller fjerkræ.

7 kommentarer:

  1. Uhmmm..hvor ser det lækkert ud... Og vi to har godt nok samme smag ang. bøger...
    Dejligt at læse med hos dig.
    Knus Irene

    SvarSlet
  2. Hej Irene,

    takkker :o) Rart at høre at jeg ikke er den eneste med den smag i bøger :o) Jeg er kun kommet i gang med den første.

    knus
    Camilla

    SvarSlet
  3. Skønne bøger :-)
    James Martin - er det ikke ham fra Ready Steady Cook?? Synes han ser bekendt ud.
    Ummm hvor ser vaflerne lækre ud :-)

    Knus Helle

    SvarSlet
  4. Hej Helle,

    ja - det håber jeg i hvert fald at bøgerne er :o)
    Jo, han var bl.a. med i Ready Steady Cook - han er bare så charm synes jeg...
    Vaflerne var også rigtig gode - nogle bedre end andre

    knus
    Camilla

    SvarSlet
  5. Hej Camilla!
    Bliver da total lækkersulten af dette skønne indlæg...
    Og så må jeg jo krybe til korset... Jeg elsker London! Har været afsted to gange og begge gange havde jeg ca 10 bøger med hjem! Så kan godt forstå din købetrang og fed bogsmag du har.. ;)
    Knus

    SvarSlet
  6. Hej Bianca,

    tak for de søde ord :o)
    Jeg elsker virkelig også London - jeg har boet der 2 gange, og været på ferie et utal af gange, det er bare en fantastisk by!

    knus
    Camilla

    SvarSlet
  7. Denne kommentar er fjernet af en blogadministrator.

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...