92. kage: Dåbskage i feminine farver

Tilbage i februar måned holdt en af mine søde kusiner barnedåb for sin lille datter, og da jeg blev spurgt om jeg ville lave en kage sprang jeg naturligvis til med det samme! Jeg lavede også kagen da storebror blev døbt for næsten 3 år siden.

Vi blev enige om en feminin kage med forskellige farvede lag og hvid pynt. Den blev egentlig meget enkel, men også ganske sød synes jeg. Bamsen på toppen lignede noget jeg har lavet før, men det gør den ikke mindre sød :o)

Indeni kagen var der dulce de leche mousse og hindbærmousse, samt lyse bunde og smørcreme med hvid chokolade. Det forlyder at det var en god kage, så det var jo rart :o)

Glædelig påske

Så har vi endelig påskeferie! I modsætningen til rigtigt mange andre havde vi ikke fri her mandag-onsdag, men til gengæld tager vi revanche og holder fri hele næste uge :o) Ferien skal bruges på afslapning, fejring af bryllupsdag, påskefrokoster - en af dem i går - og en tur til Legoland. Så vi får nok at se til.

I går havde vi hele min familie på besøg, samt svigermor og -far, til en omgang påskefrokost med helstegt kalkun, påskeægsjagt og masser af søde sager. Det var en rigtig dejlig eftermiddag, men også lidt hård ... som dog var helt selvvalgt pga. madlavningen. Men det betyder, at vi i dag i hvert fald laver så lidt som muligt!

Hovedretten bestod af helstegt kalkun med traditionel engelsk "stuffing" som fyld, serveret med hvide kartofler, "Roast potatoes" (stegt i andefedt!!), brun sauce, waldorfsalat og gulerødder.

Den helstegte kalkun parteret og serveret med traditionel engelsk "stuffing" som fyld

Til dessert fik vi lækre Spangsberg flødeboller og en skøn pavlova med syltede kirsebær på toppen.

 Efterfølgende var der påskeægsjagt, hvor alle var meget engagerede pånær Mini og hans kusine. Mine valgte i stedet af lege modeltog :o)

Efter gæsterne var taget hjem blev aftenen brugt på sofaen med en god film!

Minis fødselsdag

Vi holdt naturligvis en fødselsdag for den unge mand, da han blev 2. Dagen blev også den, hvor han blev klippet for første gang. Jeg synes han var ret sød, da han sad der, så det var godt, at husbonden tog en masse billeder.

Vi kørte lidt et mini-tema til fødselsdagen. Dvs. menuen bestod af mini-hotdogs, mini-pizzaer, mini-vinger og ikke-så-mini-milkshakes. Husbondens bror pointerede, at det var første gang han havde været til fødselsdag, hvor alle fik en børne-menu ;o)

Der var naturligvis en kage, men den kommer selvfølgelig i et indlæg for sig.

91. kage: Minion

I slutningen af januar havde et af de andre søde børn fra Minis mødregruppe fødselsdag, og jeg ville naturligvis gerne være behjælpelig med en kage! Jeg blev ret glad da hans søde mor forslog en kage med Minions for jeg synes de er ret søde :o) Dog har jeg en stor dreng herhjemme, som bestemt ikke kan lide dem ... da de har knapper på!!!

Da det var en kage til omkring 15 personer blev den kun i en etage, men resultatet blev nu ganske godt synes jeg :o)

Kagen indeholdt:

Kakaobunde
Chokolademousse med daim
Hindbærmousse
Hvid chokolade frosting
Fondant

90. kage: Frost

Tilbage i november sidste år røg der endnu en kage ud af mit køkken. Denne gang var det til min kusines skønne datter, som ønskede sig en Frost kage. Jeg har kun lavet en enkelt én før, så jeg sprang gladeligt til! Det var egentlig en meget enkel kage, for jeg havde aftalt med Melissas mor, at der skulle figurer på toppen. Dog syntes jeg for, at lave den ene anelse mere spændende, at det var sjovt med lidt sne ved siden af kagen, og desuden var der også et stort ønske om at få "Skumfidus" på kagen, så ham lavede husbonden "naturligvis" :o)

"Istapperne" er lavet af isolmalt tilsat farve. Det var desværre ikke helt som jeg gerne ville have dem, men det gik alligevel

Jeg har for en gang skyld taget et billede af et stykke af kagen, men det er mest fordi jeg synes, at den blev ret fin meget blå bunde indeni :o) Jeg lavde dem ved at lave bundene uden æggeblommer, og så farve den, så den blev blå. Fyldet kan jeg naturligvis ikke heeeeelt huske, udover at det var blåbærmousse med friske blåbær i, og så en chokolademousse med et eller andet fyld i også.

Kagen faldt heldigvis i smag hos den yndige fødselar og jeg fik lov at leve lidt af mine pigedrømme ud ;o)

89. kage: Dragonvale

Endnu en kage har ventet på at komme på bloggen. Tilbage i august blev min nevø nemlig 10 år gammel og det skulle naturligvis fejres med en kage :o) Han ville gerne have at den havde Dragonvale-tema, men da det hurtigt kunne gå hen og blive lige vel rigeligt kompliceret lavede jeg en kage, som var lidt mere simpel, men stadig med toner af Dragonvale.

Ligesom den forrige kan jeg for alt i verden ikke huske hvad den indeholdte, men det var nu nok også noget med noget bær og chokolade ;o) Fødselaren blev uanset hvad meget glad og var ikke i tvivl om hvad jeg havde forsøgt med tema!

88. kage: Blomsterkage med diskret besked

Sidste sommer var husbondens mormor på besøg fra Australien. Vi fejrede hendes fødselsdag liiige omkring et år for tidligt, men når hun nu var her så skulle det jo også fejres. Jeg lavede derfor en lille lagkage med en diskret besked på, nemlig fødselarens alder i blomster. Jeg synes jo bestemt ikke, at man skal skamme sig over at blive 90, men ved  godt at der er nogle som helst ikke vil ud med deres alder, og derfor blev det på denne diskrete måde.

Det er efterhånden så lang tid siden, at jeg desværre overhovedet ikke kan huske hvad der var i, men det var vist noget med chokolade og bær ;o) og så pyntet med marcipan da fødselaren elsker marcipan :o)

2.2

Jeg føler lidt som om jeg ikke kunne lade denne dag gå forbi uden at poste et indlæg. For i dag bliver Mini nemlig 2 år gammel! Det føles næsten som i går, at han blev født og i hvert fald ikke et år siden han fejrede sin 1 års fødselsdag. 

Dagen i dag er dog nok ikke gået helt som forventet med en syg husbond og en lidt syg Junior, men dagen startede heldvigvis godt med morgensang og gaver og i formiddags var vores dejlige dagplejemor på besøg med de andre børn. Nu ligger han trygt i sin seng ovenpå en begivenhedsrig dag :o)

Gæster og godter

Hvad er dog det for en larm!

I går havde Junior lavet en fin tegning til sin lillebror og skrevet bagpå - SÅ sødt!!!

Farvel? På gensyn?

Som det er tydeligt på bloggen, sker der ikke sker der ikke så meget herinde for tiden.

Min hverdag består i, at jeg tre dage om ugen står op kl 4.50 og tager i motionscenter. Derefter hjem, i bad, gøre mig klar og så står husbonden og drengene op. Alle 5 ugedage tager vi allesammen afsted omkring 7.15-7.30 hvor drengene bliver afleveret i dagpleje og børnehave. Derefter kører jeg sammen med husbonden til hans arbejde, hvorfra jeg tager en 45 minutters bustur inden jeg møder på arbejde kl 9.00. Kl. 17.00 får jeg fri. Hvis jeg er heldig kan jeg gå et par minutter før, så jeg når en tidlig bus hjem og så er jeg hjemme 17.55. Hvis ikke, er jeg hjemme 18.10. 

Derefter kaster vi aftensmad i hovedet inden drengene kommer i seng - Felix kl 19, Victor 19.30. Så er der opvask osv inden jeg kollapser på sofaen. Herfra orker jeg ikke at rejse mig før det er sengetid.

Hvis jeg er heldig har jeg fri hele weekenden. Hvis jeg er uheldig skal jeg arbejde lørdag fra 9.00-13.00 og hvis vi er rigtigt uheldige bliver husbonden nødt til at tage på arbejde hele søndag, da han ikke har nået det, han gerne ville i løbet af ugen.

Så hvis jeg skal være hele ærlig synes jeg sgu ikke helt, at jeg har tid til min lille blog.

Jeg overvejede at  lukke den helt ned, men er kommet frem til, at jeg nok ville savne den, da den jo alligevel har været en del af mit liv i lang tid.

Så i stedet tror jeg bare, at jeg er kommet frem til, at jeg nok mere eller mindre stopper med at blogge. Jeg gider ikke have dårlig samvittighed over ikke at få lagt nye indlæg op mere, og jeg har faktisk nydt den sidste tid, hvor jeg bevidst ikke har blogget. 

På et punkt ville jeg ønske at jeg havde måder af tid og overskud til bloggen, men da der overhovedet ikke er tilfældet er der nok den klogeste beslutning.

Om jeg en gang imellem smider et indlæg ved jeg endnu ikke, men det må tiden vise ...

Så - måske på gensyn, måske farvel ... :'(

Boganmeldelse: Børnenes Bagebog

Her efter sommerferien var junior og jeg så heldige at få en bog ind ad døren til anmeldelse, og det var en bog, som uden tvivl faldt i begges smag. Der var nemlig tale om Børnenes Bagebog af Katrine Klinken.

Jeg er ret begejstret for denne fine lille kogebog. Den har masser af dejlige opskrifter, gode tips til børnene, et lækkert design og en masse fine billeder, der vidner om, at der har været børn med inde over under fremstillingen af bogen. Dvs. bagværket på billederne ser ikke "perfekt" ud, men sådan som bagværk nu gør, når man har børn med i køkkenet.

Opskrifterne er delt ind i 3 sværhedsgrader, som jeg mener at Junior og jeg snakkede om første gang vi kiggede bogen igennem. Det vidste husbonden dog ikke,  så han var meget forundret, da junior kiggede på en opskrift og sagde: "Den er lidt svær" :oD

Jeg bad junior om at kigge bogen igennem og vælge hvad vi først skulle prøve. Valget faldt på en skøn citronmåne, som han insisterede på skulle pyntes med kirsebær ligesom i bogen. I bagklogskabens lys skulle jeg nok ikke have skåret de meget saftige kirsebær over og lagt med skæresiden nedad ;o)

Desuden kastede vi os også over opskriften på pizzabunde fra bogen og de var bestemt også en stor succes.

Som nævnt allerede i starten er jeg ret begejstret og vil derfor gå så langt som til at give bogen 6 ud af 6 stjerner!

 Anmeldereksemplar: Børnenes Bagebog af Katrine Klinken.

Udgivet af Politikens Forlag i juni 2015