TEST: Santa Maria - Corn Tortilla with Corn Sprouts

Ja, jeg fortsætter med Santa Maria-produkter. Udover alt det mad jeg har lavet og puttet i fryseren inden juniors ankomst, og en omgang take-away engang imellem, så er det begrænset hvad vi har lavet af mad, men vi er så heldige stadigvæk at have lidt Santa Maria produkter tilbage, og i sidste uge fik vi prøvet Corn Tortillas with Corn Sprouts.

Den ene dag lavede vi lakseruller. Dvs. tortilla smurt med philadelphia-ost og derefter røget laks, salat og agurk. Enkelt og lækkert.

Den anden dag fik vi en slags reste-ret - nemlig nogle frikadeller fra fryseren, som blev smuldret sammen med taco-krydderi i en gryde og kogt sammen i 5 min. Ellers var det temmelig standard fyld - salat, agurk, tomat, salat, ost og salsa. Men det var faktisk ret godt med frikadellerne.

Generelt var tortillaerne rigtig gode. De smagte ret anderledes end "standard" tortillaer, en god tekstur og en god smag. Jeg tror bestemt godt, at jeg kunne finde på at købe dem i stedet for de almindelige, som jeg synes kan have tendens til at have en speciel bi-smag, men det var der ikke ved disse

Blog-award til mig... :o)

Søde Agnethe har givet mig en blog-award, som jeg pga. juniors ankomst er blevet lidt forsinket med :o)

Reglerne for awarden er:

1. Man skal linke til den man har fået awarden af.
   
2. Man skal sende awarden videre til 5 bloggere der har færre end 100 faste læser.
   
3. Man skal svare på 5 spørgsmål.
   

1. spørgsmål
Hvorfor begyndte du at blogge?
Jeg ved det faktisk ikke helt. Jeg blev først rigtig opmærksom på blogs for et par år siden da jeg begyndte at lave kager, og var på jagt efter inspiration og tips. Jo flere steder jeg lærte at kende, jo større blev min interesse for blogs, og så tænkte jeg på et tidspunkt at det kunne være et godt sted at "vise" mine kager frem, så derfor startede jeg min blog. Til at starte med var det meningen, at det kun skulle være en kage-blog, men jeg fandt ud af, at jeg ikke lavede nok kager til at det kunne holde bloggen i live for sig selv. Derfor valgte jeg på et tidspunkt at udvide med mad og det har så udviklet sig til den omgang rode-blog jeg har nu :o)

2. spørgsmål
Hvilke blogs følger du?
Som kan ses i min blog-roll, så læser jeg mest kage- og mad-relaterede blogs. Eller dvs. blogs som har mad og kage som gennemgående tema, men tit er de så meget mere :o) Dog læser jeg også en del mode-blogs, men ikke sådan "officielt" da jeg bestemt ikke er mode-stærk :o)

3. spørgsmål
Favoritfarver?
Pink/lyserød... og sort :o)

4. spørgsmål
Favoritfilm?
Uh, den var straks værre! Jeg elsker film, og ser temmelig mange. Jeg kan lide mange genrer, men er nok alligevel mest til tøse.film... Jeg har svært ved at vælge kun én, så jeg må nævne 3: Phantom of the Opera, Bridget Jones' Diary og Sense & Sensibility :o)

5. spørgsmål
Hvilke lande vil du besøge og hvorfor?
Altså, jeg kan altid klare en tur til England, jeg har været der MANGE gange, men kan altid klare en omgang mere. Desuden vil jeg vildt gerne til Rom - smuk by, pizza, pasta og italiensk is, what's not to love? Men min helt store drøm er engang at komme til USA (det bliver dog lidt svært, når jeg hader at flyve!) og se det hele :o)

... og nu til det jeg absolut bryder mig mindst om ved blog-awards - hvem jeg skal give den videre til... jeg synes dog, at jeg har set den så mange steder, at jeg vil vælge at give den videre til dem, som har lyst til at være med... sorry, at jeg ikke sætter navne på :o(

Barselsgaver - Vol. 3

Så er vi klar med sidste omgang barselsgaver... eller i hvert fald indtil videre :o) Jeg tror, at alle i den lille familie er meget overvældede over de flotte gaver vi har fået - det er helt vildt!

Et stabel-tårn, som var en lille ekstra-gave fra juniors farmor og farfar... som ankom sammen med morens yndlingschokolade :o)

En superfin aktivitetsbøjle fra husbondens bror og familie... den er dog blevet byttet til en magen til, men i blå :o) Min svoger havde ikke spottet at den var lyserød, hihi

Lækkert lamaze-legetøj fra husbondens yngste storesøster og familie.

Et sejt sæt tøj fra husbondens kammerat og kæreste - jeg elsker de små biler på strømperne :o)

Et nuttet sæt tøj og en lækker Lego-hoodie fra mine forældres venner.

2 nuttede sæt tøj fra 2 af mine tidligere kolleger - det med frøen havde vi dog i forvejen, så det er blevet byttet. Min tidligere kollega Villy, havde satset på at junior ville blive opkaldt efter ham, men han tog fejl :o)

Sidst men ikke mindst kom er der forleden i posten dette smukke, hjemmehæklede tæppe fra søde Birthe/NewYorker by Heart. Jeg er simpelthen så glad for det, og blev meget rørt over, at en person jeg kun har mødt kort en enkelt gang kan være så sød - endnu engang tak :o) Det er superfint, og kommer til at passe perfekt når vi skal have junior i autostolen.

Barselsgaver - vol. 2

Ja, så kommer der lige en omgang barselsgaver mere - jeg ved som sagt godt, at det nok kun er mig som synes det er interessant... men tough luck, lol :o) Faktisk har der i den forgangende uge blevet taget billeder af hele 2 måltider! de skal nok komme på bloggen snarest :o)

Et lækkert sæt tøj fra husbondens farmor og farfar aka. "Olderne"

Mere lækkert tøj og en sød kanin fra husbondens faster og onkel + familie

En lamaze påfugl, en bog og babys første lego fra juniors farmor og farfar

Den absolut lækre moneyphant fra juniors mormor og morfar - den kommer til at pynte i MANGE år frem.

Hospitalsklovns Hoptimisten Bibi, (som jeg synes er dejligt at støtte, når man ved at ens lille barn skal på sygehuset, selvom han nok ikke møder nogle klovne) og en lille turkis hoptimist fra en af mine veninders forældre.

Et lækkert håndklæde, som passer til puslepuden, og en nuttet badeand med lys fra en af mine veninder forældre.

En nuttet nusse-klud/bamse fra min venindes lille dreng :o)

Et supersødt hummel-sæt fra 2 af mine veninder + kæreste. Det var lidt sjovt for det var en fælles gave, men de valgte alle 3 at give en ekstra-gave...

nemlig en smuk hjemmestrikket dragt fra en veninde...

2 pakker søde stofbleer fra en anden veninde (hun mente bestemt ikke at vi havde nok, hvilket jeg godt var klar over - havde bare ikke lige fedtet mig sammen til at købe flere)

samt en nuttet natlampe fra veninde 2's kæreste, som han åbenbart længe havde snakket om at vi skulle have :o)

Det var 2. omgang barselsgaver - jeg tror måske kun at jeg behøver 1 indlæg mere, som forhåbentlig kommer her en af dagene... hvor jeg også skal berette om en helt fantastisk gave som junior fik med posten i dag fra søde NYbH...

Barselsgaver - vol. 1

Hold da fast -  jeg har bare INTET overskud til hverken at blogge eller kommentere eller noget. Vi har været så heldige, at vore lille guldklump har udviklet sig til en lille skrige-ballon, som kører nogle maraton-skrigeture - en 3-4 timer, hvor han er helt utrøstelig og ked, selvom der ikke er noget galt med ham. Jeg ved godt, at det ikke er ualmindeligt at babyer opfører sig på den måde, men det gør det desværre ikke mindre hårdt!

Jeg er ualmindelig taknemlig for vores fyldte fryser i øjeblikket, for der er virkelig ikke overskud til at lave mad, og jeg må med skam i stemmen meddele, at det er nu allerede også et par gange, at vi har hentet mad udefra... det er ikke godt for hverken vægten eller pengepungen, men sådan går det altså bare lige i øjeblikket ;o)

Nå, men i et forsøg på at lave et blog-indlæg tænkte jeg, at jeg ville vise hvor utroligt mange og fine barselsgaver vi har fået... måske kan det bruges lidt til inspiration, eller bare til fyld på bloggen.

 Smuk mor-barn buket fra mine forældre (med små strikkede støvler som pynt)

Fantastisk buket fra husbonden (han kendte ikke til mor-barn buketter) med pæoner ligesom i min brudebuket

Smuk mor-barn buket fra svigerforældrene

En smuk buket fra min onkel og tante + kusiner og mænd, som blev leveret med bud - det er længe siden jeg sidst har oplevet det :o)

Der var rigtig mange både indlagte og ansatte, som kommenterede min smukke omgang buketter - jeg synes også at de var vidunderlige

 En masse nuttet tøj fra min søster + familie

 En nuttet lamaze-abe fra min bror + familie

 En af mine veninder medbragte chokolade-muffins med oreo-frosting på toppen - mums...

... og en nuttet ej-sikke-lej body med robotter og en majs-kolbe til at hænge i barnevognen.

Det var 1. omgang - hvornår den næste kommer aner jeg ikke - lige i øjeblikket tager vi dagene en af gangen :o)

1000 tak - og et lille kig

Først vil jeg gerne sige 1000 tak for de søde kommentarer, som I allesammen har efterladt på forrige indlæg - jeg havde bogstavligt tårer i øjnene, da jeg læste dem :o)

Den første uge efter juniors ankomst har været hård (det er det vel næsten altid), men vi håber snart at få gang i nogle gode rutiner - hvilket nok kommer til at betyde, at jeg ikke bliver den mest stabile blogger det næste stykke tid, og det bliver i hvert fald ikke de stor kulinariske eskapader, som jeg kommer til at blogge om, for dem er der nemlig ikke mange af... det bliver nok mest om baby, men det må I leve med :o)

Vi var indlagt på neonatal-afdelingen fra fredag (søndag blev husbonden med-indlagt og vi fik et familierum) og indtil tirsdag hvor vi kom hjem på orlov. Torsdag var vi til kontrolvejning og blev endelig udskrevet. Det lyder jo som om der var noget galt med junior, men det var der faktisk overhovedet ikke - han røg på neonatal da jeg fik feber under fødslen, og vi kom alle derop, da vores special-sundhedsplejerske mente at de havde bedre tid til os deroppe. Men som nogle sygeplejerske sagde, så er man per definition syg når man er indlagt der, hvilket vil sige, at alt bliver målt, vejet og tjekket - og junior spiste åbenbart ikke helt så meget som de ville have. Dog var der en sygeplejerske, som mente at vi bare trængte til at komme hjem på orlov, og det fik vi lov til. Men torsdag havde han næsten ramt sin fødselsvægt igen, og blev som sagt udskrevet.

Jeg er egentlig ikke så vild med at vise billeder af hverken mig selv eller husbonden herinde - men jeg synes nu alligevel lige at jeg vil smide et par enkle billeder ind af vidunderet...

30. juni kl. 20.58...

Det var tidspunktet, hvor vi endelig fik vores lille baby at se. Nu siger jeg godt nok lille, men han vejede 4000 gram og var 54 cm. Det var en meget hård fødsel, som har haft indvirkning på os alle, men det går ligeså stille fremad. Nu bliver næste skridt, at baby skal lære at spise, noget som ikke er helt let, når man har en bred læbe-ganespalte - derfor er vi indlagt på neonatal-afdelingen, så vi kan blive taget ekstra vare på.

Gaaaaaab...

Gaaaaaab - vi venter stadig! Jeg troede at min tålmodighed opbrugt i sidste uge, men nej - junior vil STADIG ikke dukke op! Jeg magter snart ikke mere, men nu skal jeg til jordemoder i dag, så jeg håber MEGET at der snart skal ske et eller andet. Jeg kan slet ikke forestille mig, at vi måske ender med at få en juli-baby - ikke at der overhovedet er noget galt med juli-babyer, men jeg har bare hele tiden troet at vi skulle have en juni-baby... faktisk var jeg også sikker på, at han ville blive en tvilling ligesom husbonden og min mor, men nej - han blive krebs. Det er utroligt, at man kan have sådan nogle underlige tanker... men det er nok fordi jeg ikke helt ved, hvad jeg ellers skal tænke på, lol :o)

Tunsauce med pasta

Ja, det lyder måske som en meget mærkelig ret når man læser overskriften, men det smager altså noget bedre end det lyder :o)

Tunsauce - 2 personer:

1 løg
1 fed hvidløg
1 dåse flåede (cherry)tomater
1 dåse god tun i vand
frisk basilikum
evt. 250 gram friske champignon
Pasta efter eget valg

Hak løg og hvidløg fint og sauter det i en gryde i lidt olie. Når løgene er møre, tilsættes tomaterne. Lad det simre i 15-20 minutter. Tilsæt evt. friske champignon i kvarte, så de kan simre med i 10 minutter. Dræn tunen og tilsæt. Lad simre i 10-15 minutter. Kog pastaen, og bland sauce og pasta sammen, og tilsæt frisk basilikum. Server straks.

Det var meningen, at vi skulle have haft champignon i, men det glemte jeg - derfor er de alligevel i opskriften. Mht. hvor længe tunen skal simre med, så kan man faktisk også vælge kun at give det et par minutter, men jeg kan bedre lide når det får længere tid. Det ændrer smagen af tunen, og giver en mere lækker sauce.

Kyskager, frugtsalat og autostol...

I dag er dagen gået med at fylde lidt mere ting i det Boxit-rum vi har lejet. Vi har jo skullet gøre plads til junior, samt at vi gerne snart vil sælge vores hus - så det har krævet lidt lejet plads! Men udover det, så har jeg også haft tid til at lave en portion kyskager... det var meningen, at de skulle være lyserøde, men jeg skulle vist have haft lidt mere farve i!

De var enormt simple at lave - som sådan nogle jo er... men de smager dejligt :o)

Kyskager 40-50 stk.

2 æggehvider

125 g sukker

evt. pastafarve til at farve dem med

Piske æggehvider og sukker sammen i en skål med en håndmixer, eller i en røremaskine, i ca. 15 minutter eller til sukkeret er opløst.

Fyld marengsen i en sprøjtepose med en stor stjernetyl, og lav kyskagerne på en bageplade med bagepapir.

Bag i ca. 1 time ved 130 grader (varmluft 120). Lad dem køle af, og spis.

I går aftes fik vi en lækker omgang frugtsalat. Der er altså ikke meget, som kan stikke det. Vi fik en blanding af banan, pære, kiwi, blåbær, vindruer og små kugler af vandmelon. Ovenpå var en (købt, schhh) vanillecreme.

Nå, ja - i dag her vi også været ved at teste autostolen til junior, som er en vi har lånt af min veninde. Det blev en Stitch bamse, som fik æren af at agere baby, mens Coco lå ved siden af og så MEGET skeptisk ud - hihi

Lemonade med vandmelon...

Siden jeg spottede, at Birthe havde lavet lemonade med vandmelon, har jeg bare vidst, at det skulle jeg simpelthen prøve! og det har jeg så gjort i dag :o) Et eller andet skal man jo bruge sin tid på, når man er gået en hel uge over termin, og junior ikke virker til at have nogen som helst lyst til at komme ud!

Lemonade med vandmelon:
500 g vandmelon, skåret i tern og de flest kerner fjernet
saft fra 1½ citron
saft af 1 lime
2 spsk. flormelis

Kom det hele i en blender og kør til det er flydende og uden klumper. Smag til - jeg tror måske, at min fik en anelse for meget citron, men det ved jeg til en anden gang :o)

Si væsken igennem en fin si, hæld på flaske og stil på køl til det skal drikkes.
Bland det med danskvand, ½ liter passer til denne portion.

Det var vist meningen, at der skulle mynteblade i, men dem glemte jeg at købe, så det blev uden, men det gjorde ikke :o) Det smager virkelig dejligt, og det er helt sikkert ikke sidste gang jeg laver det. Jeg tror, at det ville være supergodt som en velkomstdrink evt. blandet med lidt Asti i stedet for danskvand - og så allerbedst, hvis der er 30 grader og høj solskin :o)

TEST: Santa Maria - Mexikansk burger + lækre hjemmebagte burgerboller

Ja, så kommer der lige en test af Santa Maria salsaen igen, men det er så også den sidste, for nu er der ikke mere tilbage i bøtterne :o) Vi fik forleden aften nogle rigtig lækre mexikanske burgere - med oksebøf, cheddar, salat, tomat, agurk, løg og chunky salsa.

Endnu engang må jeg sige, at den chunky salsa fungerede rigtig fint - husbonden ville dog gerne have haft den lidt stærkere... og desværre må jeg sige, at den smooth ikke helt gjorde så meget væsen af sig, som den chunky.

Burgerbollerne var hjemmelavede, og bare VIRKELIG gode, de bliver helt klart en fast del af sortimentet her hos os. De var lækre og en smule grove, uden at være for meget - de var bløde, god krumme og så lækre ud i farven (måske det skyldes den smukke gule rapsolie jeg brugte?). De kan klart anbefales. Opskriften siger, at det er 10 maxi boller, eller 16 almindelige - jeg lavede 12 stk - jeg synes de fik en fin størrelse.

Stor MAXI burgerboller (Amo - Den Store Fødselsdags Bagebog) 12 stk.
50 g gær
3 dl lunkent vand
½ dl olie
100 g fuldkornshvedemel
500 g hvedemel
1 æg
3 spsk sukker
1 tsk salt

pynt:
1 sammenpisket æg
sesamfrø

1. Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt de øvrige ingredienser.
2. Ælt dejen til den er glat. Lad dejen hæve tildækket lunt, ca. 30 minutter.
3. Form 12 boller, og tryk dem flade. Prik dem med en gaffel.
4. Lad bollerne hæve tildækket og lunt til dobbelt størrelse ca. 40 minutter.
5. Pensl med æg og drys med sesam.
6. Forvarm ovene til 225 grader (varmluft 210 grader) og bag bollerne ca. 10-14 minutter afhængig af størrelse.

TEST: Santa Maria - biksemad med et twist

I går fik vi en omgang biksemad, vi havde en rest kalvesteg i fryseren, så det passede så fint. Jeg har ikke været så opfindsom med at få testet Santa Maria produkterne, som jeg fik tilsendt, men tænkte at det kunne da være meget passende at prøve biksemad med mexikansk twist :o)

Ellers var det en meget standard biksemad - kartofler, løg, ristede løg, kalvesteg, pølser, worchershiresauce og spejlæg - ja, og så en omgang chunky salsa på toppen. Det passede faktisk forbavsende godt til, og gav lige lidt ekstra smag til biksen. Det kan godt anbefales til andre - vi prøvede også med smooth, som også var fin til biksen :o)

Benløse fugle og babyfyldt mave...

En eller anden dag - lørdag? - fik vi en omgang benløse fugle. Jeg har aldrig prøvet at lave det før, men fuglene lå allerede i fryseren og ventede på at blive spist (de var fra vores kødkasse fra slagteren). Jeg havde egentlig regnet med at lave noget salat og smart tilbehør, men jo nærmere jeg kom på, jo mere havde jeg lyst til hvad jeg kan forstå er helt klassisk tilbehør.

Fuglene var som sagt færdiglavede fra slagteren, men indeholdt bacon, så vidt jeg kunne greje. Tilbehøret bestod af friske grønne asparges, kartoffelmos og en lækker sauce!

Jeg brunede fuglene i lidt smør på en pande, og overførte dem derefter til en gryde. Hældte vand, en klat tomatpure, lidt grøntsagsbouillon og salt og peber på. Lod det stå og småsimre i ca 45 minutter. Derefter tog jeg kødet op, tilføjede en sjat cremefine, lod det stå i 10 minutter og jævnede til sidst med lidt maizena.

Det smagte lækkert - kødet var okay, men saucen var MUMS! Jeg ved ikke om det havde fået for længe eller hvordan, men kødet smagte på en måde ikke af så meget som jeg havde forventet...

For øvrigt er ovenstående billede et produkt af min fødselsdagsgave til husbonden - et kamerastativ. Dvs. billedet er taget uden blitz med lille blænde og 3 sek. eksponeringstid. Resultatet synes jeg er ret godt!

Mht. babyfyldt mave, så er lige et lille billede af hvordan man, hvis man virkelig anstrenger sig med at proppe i hovedet, KAN se ud når man når sin termin, men babyen endnu ikke har lyst til at se dagens lys!

Jomfruhummerhaler og kuller i grønt selskab

I fredags fik jeg vraltet mig en tur på grønttorvet i Nørresundby. Jeg endte bl.a. med jordbær (mums), friske ærter (endnu mere mums) og jomfruhummerhaler og kuller fra fiskemanden. Vi er nok ikke helt gode nok til at få spist det fisk vi bør, så derfor ender jeg tit ved fiskemanden når jeg er på grønttorvet.

Jeg vidste ikke helt hvad jeg skulle finde på at lave, så det blev lidt et eksperiment, men et vældig vellykket et af slagsen, hvis jeg selv skal sige det :o)

Menuen bestod af:
Nye kartofler i ovnen med en smule olie på - ca. 30 min ved 200 grader.

Ovnbagte cherrytomater - var inde sammen med kartoflerne.
Kuller filetter med krydderurterasp og Jomfruhummerhaler med krydderurteolie

Kuller filetter med krydderurterasp: 2/3 bundt persille, 2/3 bundt dild blendet sammen med 1-2 håndfulde rasp, hvorefter fisken (ca. 400g kuller (eller anden hvid fisk) er vendt i. Bages i ovnen ved 200 grader i ca 12-14 minutter.

Det smagte rigtig lækkert, og så havde de jo også en afsindig flot farve, hvor en normalt paneret fisk kan se lidt kedelig ud! Jeg tror dog, at de ville blive endnu ved at blive stegt på panden, så skorpen kunne blive lidt mere sprød - det tror jeg jeg skal prøve næste gang.

Jomfruhummerhaler med krydderurteolie: 1/3 bundt persille, 1/3 bundt dild, 1 fed hvidløg og en slat olie blendes til en ensartet grøn olie. De rensede jomfruhummerhaler (ca. 250g til 2 personer, når der også er andet) lægges tæt i et ovnfast fad og olien hældes over. Bages i ovnen i ca. 15 minutter ved 200 grader.

De smagte VILDT godt, og jeg skal bestemt snart lave noget lignende igen - der vil jeg dog forsøge at få olien endnu mere ned til kødet, selvom det allerede smagte meget delikat af olien ved at det var var helt tilfældigt over.

Mens vi venter...

I dag har jeg termin! Men der er vist ikke noget der tyder på, at junior gerne vil have fødselsdag d. 18. juni! Jeg synes egentlig, at jeg har været meget tålmodig, men jeg kunne godt forestille mig, at min tålmodighed forsvinder nu - for det her jo hele tiden været d. 18. juni, som var datoEN. Jeg kan ikke forstå, at vi er kommet dertil - det er som om tiden er fløjet afsted, og samtidig har det føltes som 100 år...

Det er vist ved at være længe siden jeg har postet et billede af Coco, så her kommer lige et fra hendes nye foretrukne sted at ligge - ovenpå de 2 gulvpuder, som ellers i øjeblikket ligger i sofaen for at JEG kan få benene... men nej, Coco har fundet ud af, at jo højere oppe man ligger, jo mere ligner man dronningen af Saba :o)

For at finde noget at fordrive tiden med røg jeg også lige på en smule netshopping i går - lidt til junior og lidt til moren :o)

En nuttet monster-body (gad vide om der er et tema?), som i går var at finde til halv pris...

 

 og til mig selv købte jeg det tørklæde jeg har sukket efter i LANG tid, da jeg spottede en god 40% rabat

Storkøb...

Vi har som tidligere nævnt lige fået bil, og det betyder at der pludselig er nogle ting vi kan gøre meget lettere end før. I mandags var vi fx. i Bauhaus, men købte ikke særlig meget. I dag har vi til gengæld været en tur i Metro - og det er altid farligt for os! Man skal altid være meget opmærksom på priserne i Metro, det kan være lidt svært at gennemskue om noget er billigt, men for vores vedkommende er der nogle ting vi altid ryger på :o) Uanset var det i dag MEGET let at se, at vi ikke var med bussen el. lign.

Blandt indkøbene i dag var (som altid) opvasketabs, 5 kg. musli, køkkenrulle og toiletpapir... men også 2500gr frosne jordbær, 100 små Kærgården, ost, skinke og toastbrød i rå mængder (til at lægge sammen og smide i fryseren) m.m. 

42. kage - husbondens fødselsdagskage + trøffelkugler/cake-pops/popcakes af en art!

Hold da fast jeg er bette-træt! Selvom vi sprang over hvor gærdet var lavest i går til husbondens fødselsdag, og købte sandwiches inde i byen, så var det alligevel en hård (men hyggelig) omgang med gæster i går. Lige nu er husbonden på langfart, for hans forældre glemte deres kamera hos os! Udover det skal vi vist bare en tur i Bauhaus i dag, så det bliver forhåbentlig ikke så hård en dag.

Nå, men jeg skulle jo, uanset graviditet eller ej, lave en kage til i går. Sidste år udtalte han, at næste år ville han gerne have en borg-kage! Men det magtede jeg altså ikke lige - det må blive næste år. I stedet blev den enkel, og fyldet var altsammen noget jeg allerede havde i fryseren. Husbonden havde selv lavet designet... jeg ved ikke helt hvad den skulle forestille, men det var vist noget med noget stål og nogle bolte med rust og røde advarselslamper :o)

Kagen bestod af:
Kakaobunde
Lemoncurd-creme
Hindbær-mousse
Nutella/chokolade-smørcreme
Fondant som fik et pift perlemors-spray

Mens jeg har fyldt fryseren op, er der også nogle ting som har skulle bruges. Endnu engang blev det derfor til en omgang trøffelkugler - eller nu om dage hedder det jo vist nærmet cake pops/popcakes, selvom de jo er på pind (mental note: husk at anskaffe pinde)...

De var lavet af kagerester, et par kanelsnegle, romessens og en stor klat af ovennævnte smørcreme. Jeg fik mulighed for at teste min Wilton Candy Melt, som i bund og grund "bare" er hvid overtrækschokolade, men jeg synes det fungerede godt - det blev meget hvidt og stivnede pænt hurtigt.