Æble-blomme crumble

Jeg er virkelig bagud med at blogge, men der har været så meget i denne uge, så sådan er det altså bare :o) Men i går var svigerforældrene på besøg, for at kigge lidt efter junior mens husbonden og jeg lavede lidt gør-det-selv. De havde også medbragt en lækker frokost, men da jeg havde en masse æbler og nogle blommer i køleskabet tænkte jeg, at jeg hellere måtte bruge nogle af dem til et eller andet, og det blev til en rigtig lækker æble-blomme crumble. Sidste gang jeg lavede crumble var godt nok også, da de var på besøg, men tough luck ;o)

Æble-blomme crumble (4-5 pers.)
4 æbler - jeg brugte pink crisp, for det var hvad jeg havde
3 blommer
1 tsk kanel
1 spsk sukker
100g hvedemel
100g koldt smør i mindre stykker
75g havregryn
75g sukker

Smuldr det kolde smør sammen med melet til det er godt fordelt. Bland sukker og havregryn i dejen og stil den evt. i køleskabet indtil den skal bruges.
Skyl og skær æbler og blommer i mindre stykker og vend dem sammen med 1 tsk kanel og 1 spsk sukker i bunden af en tærteform. Fordel crumbledejen over frugterne og bag i ca. 35 minutter ved 200 grader.
Lad den køle lidt af og server med koldt flødeskum eller creme fraiche efter smag.