Pandekager med banan og havregryn

Siden jeg så opskriften på disse pandekager hos Valdemarsro, har jeg vidst at dem MÅTTE jeg bare prøve. Det blev så her i morges, efter at jeg havde afleveret junior i DP. De er simpelthen så lækre, og jeg tror bestemt ikke, at det er sidste gang, at jeg laver dem.

Jeg lavede dem slavisk efter opskriften, men jeg smider den alligevel lige herinde.
  
Banan- og havregrynspandekager til 4 pers (Valdemarsro)

2 modne bananer
3 æg
1 dl havregryn
1 dl mel
1/2 tsk salt

smør


Mos bananerne godt og pisk dem sammen med æg, havregryn, mel og salt. Varm panden op og kom en klat smør på. Kom pandekagedejen på i klatter med en spiseske. og vend dem når de er stegt på den ene side.
Server straks og brug den toppings du foretrækker.

Jeg fik friske blåbær, og lige den sidste bundskraber af min LÆKRE jordbærsirup fra Kroghs Specialitet (snøft, nu har jeg ikke mere tilbage...)
 

Mums, mums, mums siger jeg bare :o)