tirsdag den 29. maj 2012

Hjemmelavet is #6: Rabarber

Inde på cupcakemafiaens facebook side spurgte Bitten om der var nogle gode idéer til brug af rabarber. Nu var det sådan, at jeg samtidig som hendes spørgsmål havde modtaget rabarber med min grøntsagskasse. Så da Anna foreslog rabarberis, blev jeg naturligvis nødt til at få en opskrift :o)

Den blev lavet i weekenden, og jeg siger jer... MUMS! Så mange tak for opskriften Anna :o)


Rabarberis 
200g rabarber
100g sukker
lidt citronsaft
1 vaniljestang
2-3 past. æggeblommer
80-100g flormelis
2,5 dl sødmælk
2 dl fløde

Bring rabarber og sukker samt vanilje og citron i kog i en lille gryde. Lad det koge indtil rabarberen er godt mør. Blend kompotten og lad den køle af.

Pisk 2-3 past. æggeblommer og 80-100 g. flormelis lyst og luftigt. Tilsæt dernæst 2,5 dl sødmælk samt den blendede rabarberkompot.  Pisk fløden i en anden skål og vend det forsigtigt i rabarberblandingen. Sæt på køl indtil det skal køres på ismaskinen. Inden den drejes skal den lige vendes rundt til det er homogent, da flødeskummet godt kan finde på at lægge sig foroven i skålen når den står på køl.


Uh, det er altså bare en læææækker. Farven er desværre lidt fesen, men jeg har lige fået nogle rabarber af min svigermor i dag, så forhåbentlig er der lidt mere farve i dem, for det er da vist godt nok ikke sidste gang, jeg laver denne is. 


12 kommentarer:

  1. Svar
    1. Jep - det er det helt rigtige ord :o)

      Slet
  2. Uh.. har selv fået masser af rabarber med hjem fra svigermor og en is er helt sikkert et must at få lavet. Glæder mig allerede til at komme igang :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Rabarber er altså bare så lækkert, og is er ikke helt ringe endda :o)

      Slet
  3. Det var så lidt :) Det er altså også bare en lækker mundfuld. Mht. farven så skulle du se om du kan finde nogle vinrabarber - de har en dyb rød farve og giver derfor lidt mere farve til isen :) Jeg er nemlig überheldig at have den i haven :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Ih, jeg vil også have vinrabarber i haven! Måske i vores næste hus ;o) Endnu engang tak for den lækre opskrift :o)

      Slet
  4. Jeg må have mere rabarber!
    Jeg lagde mig jo syg efter fremstilling af kompot, så den blev ikke brugt til noget :(

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, det bliver du nødt til! For denne is, kan klart anbefales :o)

      Slet
  5. Det ser da rigtig lækkert ud det må jeg nok sige..
    Det er en opskrift jeg helt klart må prøve :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg kan klart anbefale den :o) For den er meget lækker!

      Slet
  6. Hvor mange liter is bliver det til?

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...