113. kage: Dåbskage med Batman logo

Tilbage i starten af året spurgte en af mødrene fra min mødregruppe om jeg ville lave en dåbskage til hendes søns barnedåb. Det ville jeg naturligvis gerne. Hun havde selvfølgelig set billeder af Sofus' kage, og var vist blevet lidt forelsket i skiltet. Så sådan et sejt Batman skilt skulle der på. At den skønne baby så skulle døbes Alfred gjorde ikke symbolikken værre :o)

Hun ville gerne undgå fondant, men inkludere marcipan. Kagen blev egentlig ret simpel, men også meget sød og temmelig elegant hvis jeg selv skal sige det.

111. kage: Sofus' dåbskage

Da Sofus blev døbt tilbage i oktober måned skulle der naturligvis være en af morens hjemmelavede kager til den efterfølgende fest.

Det var første gang jeg har lavet en dobbelt lags kage i 2 etager, og også første gang jeg har lavet en ombre opsmøring. Desuden kunne drip-delen også have været lidt bedre ... men i det store hele var jeg ganske godt tilfreds :o) Der var naturligvis alt for meget kage, men jeg havde det look jeg ville have i hovedet og så måtte kagen blive derefter. Det passede dog med, at jeg kunne skære nogle pæne stykker og smide i fryseren - så var der til dessert til nytår :D

Kagen var meget klassisk - lyse bunde, skildpaddecreme og hindbærmousse. Men det blev den bestemt ikke værre af!

Husbonden fik sidste år en stiksav af mig i fødselsdagskage, så det gav sig selv, at han skulle lave det fine Batman/Sofus skilt. Det var krydsfiner, som blev malet sort og guld, og så med sort og guld glitter. Det hænger nu som navneskilt udenpå hans dør, så selvom det var lidt besværligt at lave, så var det det hele værd.

Storebrødrene ville også gerne med på billederne af kagen :D

Sofus' store dag

I slutningen af oktober blev sidste skud på stammen døbt. Vi havde en dejlig dag, som gik næsten helt som planlagt :o)

Jeg kæmper VIRKELIG med at kalde mine børn ved deres rette navn, så jeg havde bedt husbonden om ikke han ville bære, så jeg ikke endte med at give barnet det forkerte navn. Dog var den unge man en smule utilfreds da vi lige kom ind i kirken, så jeg fik ham i armene for at få ham til at falde til ro, og så faldt han i søvn. Jeg tænkte at det nok ville ende i skrig og skrål, hvis han pludselig skulle over til faren på vej op til døbefonten, så jeg valgte at bære ham i stedet - og jeg sagde det rigtige navn, yay!

Det var en super hyggelig gudstjeneste, da det var BUSK (børn, unge, sogn og kirke) gudstjeneste, så der var pyntet op, fyldt med børnekor, spejdere, underholdning og en prædiken, som børnene havde været med til at skrive. Det betød også at tiden gik hurtigt - både for børn og voksne.

Bagefter havde vi lejet os ind i den lokale sportshal, hvor vi fik brunch (selvom det var en anelse sent til det) og kage. Det var så dejligt, for vi skulle ingenting lave selv - altså udover kage naturligvis og så havde jeg lavet en hulens masse pompom'er, som jeg troede jeg ville få permanente turkise fingre af :o)

Udover det lokale, som vi sad og spiste i havde vi lejet hele den store sportshal (da der ikke var andre arrangementer), og det var et kæmpe hit for alle de børn, som var med til festen. De løb, spurtede, legede og spillede uden nævneværdige pauser - det var skønt at se. Felix har jeg dog siden hen fået at vide, lignede det meste af tiden et surt løg, som åbenbart var fordi han ikke måtte spille på fars telefon - haha, stakkels barn! Til gengæld kom det vist min søster til gode for hun fik lov at kramme ham det meste af tiden, når han var sur :o) Selvom nedenstående billeder ikke umiddelbart viser hans utilfredshed ;o)

Da gæsterne tog hjem fik vi ryddet op og begav os så de få hundrede meter hjem. Da vi landede hjemme var dåbsbarnet også helt færdig og brugte nærmest resten af dagen på at ligge i sin mors arme.

Vi kæmpede lidt med at få taget billeder af hele familien i kirken, det hjalp så heller ikke, at dåbsbarnet lå med ryggen til fordi han sov - og drengene var bestemt ikke tilfredse med at skulle have taget billeder, men et par stykker, som var nogenlunde blev det da til. Det var til gengæld godt, at vi tog nogle af dåbsbarnet da han var kommet i kjolen ellers havde vi kun haft af ham bagfra :oD

Det er tydeligt at se ud fra de nedenstående billeder, at det ikke lige blev til nogle billeder til indramning ;o)

Alle børnene elskede som sagt den store hal

Dåbsbarnet ude af kjolen. Det var ikke fordi vi på forhånd havde tænkt at vi skulle køre et Batman tema, men (Lego) Batman er lidt et hit i huset, så pga kagens udseende, som jeg snart viser, så tænkte jeg at lidt Batman tøj også ville være passende til dåbsbarnet. Der står i øvrigt "Batman needs naps too" på :o)

98. kage: Bryllupskage og dåbskage i ét - eller en familiekage

Tiden flyver og min hukommelse bliver værre og værre ;o) Jeg lavede nedenstående kage i starten af august og jeg har imponerende nok fuldstændigt glemt hvad den indeholdte :o) Haha!

Anyway, Maja og Thomas skulle giftes, og deres lille søn Asle skulle døbes, men til kagen til den store dag, ville de gerne at den store pige i familien ikke blev helt glemt. Så derfor lød ønsket på en "familiekage" hvor alle var repræsenteret. Jeg synes det var var en skøn idé, og i det store hele var jeg ret tilfreds med kagen, og hvad jeg kunne forstå på Maja, så havde den også fået mange roser af gæsterne. Og det er jo altid rart.

Desværre blev billederne af den færdige kage ikke super gode, men med lidt god vilje kan man godt så helheden. Især må jeg indrømme, at jeg var ret begejstret for den lille pige, som jeg lavede som topfigur. På siden af kagen med flagranken blev idéen fra Line og Daniels kage kopieret med forbogstaverne fra brudeparret og dåbsbarnets navn.

96. kage: Dåbskage/bryllupskage med flagranker

I går var jeg til den skønneste fest - barnedåb for søde lille Viktor (fabelagtigt navn!) og bryllup for søde Line og Daniel. De havde arrangeret en dejlig havefest med SKØN mad (uhm, helstegt pattegris, som jeg seriøst kun har fået én gang før), rigeligt med drikkevarer og dejligt selskab. Der var god underholdning og masser af glæde hos brudeparret.

Line havde været så sød at invitere hele Cupcakemafiaen og endda også spurgt mig om jeg ville lave bryllupskagen. Det var noget af en cadeau, og en forespørgsel jeg naturligvis ikke kunne sige nej til. Jeg skulle have været på besøg hos dem en dag, men blev i sidste øjeblik nødt til at aflyse, hvilket var RET heldigt, for det viste sig, at jeg havde skoldkopper og det var da rimelig godt at jeg ikke fik smittet dåbsbarnet!

Derfor måtte vi i stedet nøjes med at gøre det skriftligt, og Line endte med at sende mig en oversigt over hvordan de gerne ville have kagen. Jeg prøvede naturligvis at gøre mit bedste og den blev da også ganske pæn ;o) Jeg fik mange roser af gæsterne og der blev også taget ret godt fra, hvilket jo altid er en dejlig ting. For at undgå fiaskoen fra forrige kage, valgte jeg at samle den på stedet. Det betød også, at der måske lige mangler en smule afslutning lagene imellem, men jeg synes ikke det var så passende, hvis jeg skulle sidde og tylle en kant hele vejen ;o)

De havde ikke bedt om noget med navne eller noget, men jeg valgte at lave en diskret lille ting et par steder - som fx. kan ses på den ene, som er ved at forsøge at slippe væk for neden!!! - og havde præget Viktor eller L+D på nogle af flagene. Det synes jeg selv var en ret sød detalje :o)

Kagen indeholdte:
Lyse lagkagebunde
Mørk chokolademousse med daim stykker
Mascarponecreme med friske, marinerede jordbær
Smørcreme med hvid chokolade
Fondant

Sammen med kagen blev der serveret et overflødighedshorn af slik

Og bordene var pyntet så fint med sølv og blåt og nogle praktiske bordkort, som gjorde at vi kunne holde styr på vores glas :oD

92. kage: Dåbskage i feminine farver

Tilbage i februar måned holdt en af mine søde kusiner barnedåb for sin lille datter, og da jeg blev spurgt om jeg ville lave en kage sprang jeg naturligvis til med det samme! Jeg lavede også kagen da storebror blev døbt for næsten 3 år siden.

Vi blev enige om en feminin kage med forskellige farvede lag og hvid pynt. Den blev egentlig meget enkel, men også ganske sød synes jeg. Bamsen på toppen lignede noget jeg har lavet før, men det gør den ikke mindre sød :o)

Indeni kagen var der dulce de leche mousse og hindbærmousse, samt lyse bunde og smørcreme med hvid chokolade. Det forlyder at det var en god kage, så det var jo rart :o)

87. kage: barnedåbskage med figurer og flagranker

Som datoen på kagen afslører på billederne, så er det efterhånden et stykke tid siden denne kage forlod mit køkken :o) Den blev lavet lige på det tidspunkt hvor der var aller varmest og allermest fugtig i vejret, så jeg kæmpede en brag kamp - både med fugt og bare at lave kagen pæn og lige!!!

Hjaltes mor (som jeg kender fra Fandanko) og far var blevet inspireret af min Ninja Turtles dummy, men ville gerne have en bamse, en elefant og en baby på kagen i stedet for skildpadder. Flagrankerne var nogle jeg lavede, da jeg syntes der manglede lidt pynt på kagen.

I det store hele syntes jeg det var en ret sød kage, selvom jeg ikke aner hvad det store hul på midten af kagen er?!?

Den indeholdte mørke lagkagebunde, passionsfrugtmousse og hindbærmousse

Udstillingskager

Min praktik er slut, og den har udmyntet sig en i masse udstillingskager, som nu er at se i Fandankos butik. Vi har indtil videre aftalt et deltids arrangement, men nu må vi se hvordan det kommer til at gå.

Anyway, de fleste (alle?) kagerne har vist været vist på instagram, men jeg havde et ordentligt kamera med en dag og valgte at tage lidt bedre billeder. Så de kommer her! Priserne på kagerne starter ved 39,- per person, og der skal bestilles kage til minimum 20 personer. Prisen på en kage er mest betinget af hvor lang tid den tager at pynte, så et eller andet sted bestemmer man næsten selv, hvor meget den skal koste. Til gengæld få du en lækker hjemmebagt kage, som helt sikkert kommer til at vække begejstring!

Det er jo i øvrigt ikke sådan, at man behøver at bestille en kage, der ligner udstillingsmodellerne - de er blot ment som inspiration. Som jeg siger, så kan jeg "næsten" alt ;o)

67. kage: Minis dåbskage

Som nævnt tidligere, så kommer her Minis dåbskage i et indlæg for sig.

Det var husbonden, som fik besked på at komme med et design, og så måtte jeg se om jeg kunne udføre det efter bedste evne :o) Den var ret enkel i sit design, men alligevel ret sød synes jeg. Den var dog ikke så pæn i udførelsen, men jeg var også først færdig kl 2 om natten og der var der skisme ikke meget energi tilbage! Bamsen på toppen var også den vi brugte på juniors dåbskage, som dog havde et helt andet indtryk.

Der blev i øvrigt kun spist den øverste etage, så der var ikke kun for meget - det var ALT for meget! Heldigvis var husbondens kollegaer godt kagesultne om mandagen og kunne spise resten :o)

Kagen var lavet med:

lagkagebunde - farvet grønne
jordbærmousse med friske jordbær
nougatmousse med stykker af daim
IMBC
Fondant

Det er ikke så tit, at jeg har billeder af inde i kagen, men her var lige et enkelt, så man kan se de fine grønne bunde :o)

66. kage: Dåbskage med sommerfugle

I går blev min smukke lille niece døbt.  Hun er uden sammenligning noget af det mest bedårende :o) Der er ca. 10 uger mellem hende og Mini, så det skal nok blive rigtig godt i fremtiden!

Jeg tilbød naturligvis at lave en kage, og min bror og svigerinde sagde heldigvis ja :o) De valgte at give mig kreativ frihed - som jeg faktisk ikke er så pjattet med, for så skal jeg jo netop tænke kreativt og det er der ikke lige overskud til i øjeblikket ;o) - men ville gerne have noget med sommerfugle og i gammelrosa.

Her er resultatet, som blev godt modtaget af både forældrene og alle gæsterne.

Kagen indeholdte:

Lyse lagkagebunde
Brombærmousse
Hindbærmousse
IMBC smagt til med lemoncurd
Fondant 

Den smukke lille pige :o)

Junior insisterede på at prøve sin fars habitjakke - hvor er han nuttet!