106. kage: konfirmationskage med bibel

Da min brors ældste dreng skulle konfirmeres tilbage i foråret forlød det på min svigerinde, at det eneste han havde et stort ønske om til dagen, det var at jeg skulle lave en kage. Så det gjorde jeg naturligvis! Jeg er sikker på, at jeg tog nogle billeder af kagen, som jeg plejer, men de er simpelthen væk, så derfor må vi nøjes med et par fra festen. Dog giver det stadig et fint syn på udseendet af kagen. Christian valgte et meget klassisk design, men jeg synes faktisk at den blev meget sød - enkel og elegant.

På billederne her er der lidt større forskel på farven af fondant bogstaver og glasur, men det var ikke så meget i virkeligheden. Indeni er jeg ret sikker på, at der var hindbærmousse og chokolademousse - igen en klassisk kombination, som mange tit glemmer hvor god egentlig er! Jeg var selv ret tilfreds med den lille bibel - eller faktisk var der to, for jeg lavede to identiske kager, men der blev til gengæld kun spist én :o( Jeg er dog altid af den overbevisning at det er bedre med lidt for meget kage end lidt for lidt! Dog havde jeg blot lavet biblerne af lidt sandkage, så da jeg spottede en af gæsterne spise bibel, måtte jeg straks sige til hende, at hun skulle smage kagen i stedet for bogen :o)

105. kage: Konfirmationskage med fodbold

Da jeg for 1 1/2 år siden kom tilbage for at arbejde samme sted som jeg 7 år tidligere havde været som elev, var en af de første ting en kollega spurgte mig om, hvorvidt jeg ville lave en kage til hans datters konfirmation året efter! Det kunne jeg selvfølgelig ikke sige nej til, og den blev derfor skrevet i kalenderen nærmest med det samme :)

Sisse er en rigtig sportspige, og derfor ville hun gerne, at temaet var fodbold, og det blev det uden tvivl. Jeg var faktisk ret tilfreds med fodbolden, som faktisk blev ret realistisk. Det var dejligt nok ikke at lave en kage med en masse fondant på, men det værste var, at der var totalt grøn glasur ALLE steder!!!

82. og 83. kage: nonfirmationskager med 1D og FCM

For en siden var vi til husbondens nieces nonfirmation ... Husbondens søster havde spurgt om jeg ville lave kage og det ville jeg naturligvis gerne. Hun bad om en kage med FC Midtjylland tema, men da jeg blev nødt til at lave 2 kager, og indbydelsen også havde One Direction som tema, så valgte jeg at lave en med det tema også. Jeg var nok selv mest tilfreds med 1D kagen, men de fodbold-gale mennesker til festen var vist mere til FCM, men sådan er vi jo så forskellige ... og i modsætning til hvad alle troede, så er det altså ikke noget personligt mod FCM, jeg er bare absolut IKKE fodboldinteresseret

Kagerne var ens i indhold og var med lyse bunde, jordbærmousse og chokolademousse med daim stykker i. Det var ret godt :o) Det var i øvrigt en ny slags bund jeg prøvede og kagerne blev derfor noget højere end normalt - jeg tror de var 11-12 cm høje!

Men de blev vel modtaget - både at hædersgæsten og alle gæsterne

81. kage: Volleyball kage

En af de forholdsvis mange konfirmationskager jeg lavede i år var til en af husbondens kollegaers søn. Han er en ivrig volleyballspiller, så det syntes de at kagen skulle have som tema. Moren sendte et billede af en inspirationskage og mit hjerte sank, da jeg så at der var figurer på! Jeg er ikke super god til figurer, men det endelige resultat blev heldigvis godt nok alligevel :o) Dog var husbonden og jeg igennem både store diskussioner og skænderier inden det lykkedes os i fælleskab at lave nogle figurer ;o) Husbonden har derfor lavet kroppene og jeg har lavet ansigter og hår :o)

Jeg kan se på billederne, at mine samlinger på hjørnerne ikke er så pæne, men det var faktisk et bevidst valg, at der skulle være samlinger, men jeg må indrømme, at på billederne er de grimmere end de var i virkeligheden! Desuden ved jeg heller ikke, hvorfor det har været umuligt at få de første 2 billeder pæne i lys og farve!

I det store hele er jeg dog meget glad for kagens færdige udseende, og til trods for problemerne var både husbonden og jeg en smule forelsket i de små spillere til sidst :o)

Tallene på trøjerne bliver i øvrigt til konfirmationsdatoen, hvis ikke I havde spottet det ;o) 

80. kage: Konfirmationskage med satinbånd og store blomster

Sidste weekend stod i konfirmationernes tegn i det lille køkken. Det blev nemlig til hele 2 forskellige konfirmationskager.

Min fars allerældste kammerats barnebarn skulle konfirmeres og jeg var blevet spurgt om jeg ville lave en kage. Jeg har ligeledes kendt hele familien altid, så det ville jeg naturligvis gerne. Hun havde lavet en hele collage med hvordan hun gerne ville have kage - det var jeg ret begejstret for, så jeg håber bare, at jeg kunne leve op til det :o) Det forlyder dog, at det lykkedes!

Kagen indeholdte:
Lyse lagekagebunde
Jordbær-rabarbermousse
Mørk chokolademousse
Hvid chokolade-smørcreme

Og her er collagen :o)

79. kage: Konfirmationskage med teater og musik

Jeg er faktisk stoppet igen med at lave kager hos Fandanko. Der var ikke rigtigt nogle der bestilte dem - jeg ved ikke om det var prisen eller mine manglende evner, der var skyld i det, men med nyt arbejde og lørdags vagter en gang imellem er det nok også okay.

Anyway, jeg nåede lige at lave en enkelt konfirmationskage derude, som var blevet bestilt inden. Den var til en ung pige, som spiller tværfløjte og laver teater, så derfor skulle den naturligvis pyntes derefter. Da der allerede var planlagt en hel dessertbuffet til konfirmationen blev denne kage kun med 2 bunde og et lag jordbærmousse imellem og har derfor ikke den mest imponerende højde.

Men jeg synes nu resultatet blev ganske okay, selvom jeg gik efter en noget forsimplet udgave af tværfløjten :oD

78. kage: Konfirmationskage til en sportsglad pige

En af min søde dagplejemors veninder ville gerne give en kage til sin niece, som skulle konfirmeres. Lillesøsteren er blevet alvorligt syg, så konfirmanden og hendes mor kunne ikke overskue selv at lave en kage. Derfor blev jeg spurgt om jeg ville hjælpe, og det ville jeg naturligvis gerne.

Da konfirmanden ikke selv var med inde over - da kagen var en overraskelse - var det lidt et spørgsmål om at gætte sig frem, men vi blev enige om et sportstema, og en ikke alt for tøset kage. Farven blev lysegrøn som håbets farve.

Jeg håber, at hun kunne lide den, og at hun havde en dejlig dag :o)

Udstillingskager

Min praktik er slut, og den har udmyntet sig en i masse udstillingskager, som nu er at se i Fandankos butik. Vi har indtil videre aftalt et deltids arrangement, men nu må vi se hvordan det kommer til at gå.

Anyway, de fleste (alle?) kagerne har vist været vist på instagram, men jeg havde et ordentligt kamera med en dag og valgte at tage lidt bedre billeder. Så de kommer her! Priserne på kagerne starter ved 39,- per person, og der skal bestilles kage til minimum 20 personer. Prisen på en kage er mest betinget af hvor lang tid den tager at pynte, så et eller andet sted bestemmer man næsten selv, hvor meget den skal koste. Til gengæld få du en lækker hjemmebagt kage, som helt sikkert kommer til at vække begejstring!

Det er jo i øvrigt ikke sådan, at man behøver at bestille en kage, der ligner udstillingsmodellerne - de er blot ment som inspiration. Som jeg siger, så kan jeg "næsten" alt ;o)

Kage nr. 40 - Matthias' konfirmation

Min kære nevø Matthias blev konfirmeret i går (det er ikke til at forstå som tiden går hurtigt, min søsters 2 knægte var for ikke længe siden helt lille bitte, og nu er de 13 og 15 og MEGET højere end deres lille moster). Det var en rigtig hyggelig dag, med masser af god mad (som jeg ikke tog billeder af, tsk tsk...) og hyggeligt selskab, men jeg ville da lyve hvis jeg ikke sagde, at det passer mig fint at have ferie - for hold da fast jeg er træt efter sådan en omgang!

Jeg havde meget elegant spurgt om han ikke gerne ville have en kage - og heldigvis sagde han ja. Jeg er nok en smule kedelig, men det blev endnu engang til en salmebogskage, for jeg synes de er så fine :o) Endnu engang røg jeg dog ind i lidt problemer - måske jeg bare ikke egner mig til fondant-kager?? - mine elskede bunde, som ellers er perfekte HVER gang faldt en smule sammen, så kagen blev noget ujævn! Fondanten kunne godt have været lidt mere sort, og jeg må finde mig en pincet eller noget til at sætte bogstaver på med, så der ikke kommer guld ud over det hele... men jeg bilder mig selv - og alle gæsterne - at den har lidt et vintage-feel :o)

Kagen bestod af:

Lyse bunde
Toblerone-creme
Jordbær-mousse
IMBC
Fondant

19. & 20. kage - konfirmationskager

De her 2 kager er lavet til en tidligere god kollegas datters konfirmation. Jeg har sløret lidt af navnet, bare sådan for privathedens skyld, men i hvert fald mente Celines mor at hun skulle have en salmebog, og da jeg ikke kunne lave den stor nok blev det også til en kedelig ekstra kage.

Lyse bunde
Skildpadde-creme
Skovbær-mousse
IMBC
Fondant

15. kage - Konfirmationskage

Seneste kage er en konfirmationskage til min mands nevø. Han har før givet udtryk for at han godt kan lide mine kager, så derfor skulle han selvfølgelig have en kage til sin konfirmation. Vi blev enige om at den skulle forestille en salmebog, for at den ikke skulle blive for tøset i det.

Jeg havde dog noget bøvl med at få bogstaverne guld, pga. manglende levering fra en leverandør, derfor blev de ikke helt som jeg gerne ville have, men ak. De store bogstaver er lavet med udstikker og de små er RI, som jeg bestemt ikke er helt skarp til!

Men kagen fik stor ros, både for udseende og smag

Lyse bunde
Lemoncurd-creme
Toblerone-creme
Palmin-smørcreme
Fondant / RI