44. kage - juniors dåbskage

Ja, som sagt i forrige indlæg, så syntes jeg at juniors dåbskage skulle have et indlæg for sig. Den blev som sædvanlig overhovedet ikke som jeg har ønsket - jeg havde den i køleskabet natten over, dagen inden jeg skulle pynte den, og den svedte bare enormt! Jeg ved godt, at risikoen er der med fondant og køleskab, men jeg har aldrig oplevet noget lignende før! Nå, men det betød, at den både blev tørret med en hårtørrer på kold luft, og duppet med maizena op til flere gange for at få den mat og tør. Det lykkedes heldigvis næsten.

Selvom jeg rigtig godt kan lide Lambeth-kager, så må jeg nok bare erkende at jeg altså ikke så skarp til det endnu, så jeg må hellere få skaffet mig et par dummies og øvet mig på. Det ender i hvert fald altid med, at jeg har store planer og tanker og idéer fra internettet, men må som regel ende med noget helt andet...

Nå, nok undskyldninger... Må jeg præsentere juniors dåbskage:

Den bestod af:
2 chokoladekage-bunde
2 Chocolate chip pound cake-bunde (hvor alle chip'sne var sunket til bunds - det er heller aldrig sket før!)
Nutella Frosting
Fondant
Royal Icing
og en topfigur købt på nettet - som er samme type som vi havde på vores bryllupskage

I går fik husbonden og jeg lige et stykke af resterne - så for en gang skyld har jeg et billede af hvordan den så ud indeni

43. kage - Husbondens Barselskage

Hvis jeg selv skal sige det, så synes jeg at jeg har været temmelig overskudsagtig og sørget for en kage, som husbonden kunne tage med på arbejde i dag, for at fejre ankomsten af junior... Dog var jeg ikke mere overskudsagtig end at jeg nok var klar over, at det kunne knibe med langstrakte seancer i køkkenet, og valgte derfor at gå efter en Lambeth-kage (det var godt givet ud, at jeg kom på kursus hos Sif!)

Den blev langt fra perfekt, men junior var lidt umulig i går, så jeg blev nok en smule stresset - i hvert fald skulle icing'en have været lidt hårdere til vindrue-klaserne, og jeg skulle have haft en større tylle til det gule og og og... men fondanten var til gengæld ikke helt ringe - endnu et af mine Holland-køb...

Kagen bestod af:
Chocolate Chip Pound Cake
Nutalla-smørcreme
Fondant
Royal Icing

39. kage - min sidste dag på arbejde

Jeg er stadig ret ked af det over beskeden om junior fra igår, men jeg er sikker på, at som tiden går skal det nok blive okay - det er bare lidt som om, der hele tiden kommer umotiverede tanker ind i mit hoved, som handler om vores lille mand...

Nå, men i går havde jeg sidste dag på arbejde, og har nu taget hul på 7 ugers ferie inden jeg går på barsel. Det hænger sådan sammen, at jeg tilbage i august blev ansat i en tidsbegrænset stilling, og den gik indtil 31. marts. Jeg fik egentlig tilbud om 1 måned mere, men jeg havde en masse ferie, som jeg ikke har fået holdt, så derfor takkede jeg nej, og havde derfor alligevel sidste arbejdsdag i torsdags. Jeg kommer til at savne mine søde kolleger - men jeg kommer ikke til at savne den lange transport tid hver dag, som betød nogle meget lange arbejdsdage.

Jeg mente naturligvis, at jeg skulle have lidt kage med min sidste dag. På en måde er jeg vist kommet til at smitte nogle af kollegerne, som også har kastet sig over kagebagning/pyntning, og selvom de selvfølgelig er dygtige, tænkte jeg at, jeg måtte hellere lige slå fast hvem der var bedst - hihi. Derfor blev kagen til sidste dag en lambeth-kage, som uden at være vanvittig svær, altid trækker mange point i imponeretheds-faktor :o)

indhold bare bare en chokoladekage og IMBC - det synes jeg er bedst til en lambeth-kage, som jo ikke kan tage flødefyld.

Reaktionen var som håbet, alle var meget imponerede, selvom jeg naturligvis kun kunne se fejlene :o)

30.kage - min fødselsdag + muffins

I går havde jeg hele den pukkelryggede på besøg i anledningen af min fødselsdag i morgen - mandag. Det var en rigtig hyggelig dag, og jeg fik en masse dejlige gaver :o)

Menuen bestod af følgende:

boller og varm kakao med flødeskum
rå æblekage (ikke verdens sundeste ret, men jeg ELSKER det)
marcipanmuffins med jordbærmousse på toppen
chokoladekage lagt sammen og smurt op med IMBC, dækket med fondant og pyntet efter lambeth princip
Til aftensmad fik vi sammenkogt med oksekød mm. samt ris og pasta.

Hvis jeg selv skal sige det smagte det altsammen rigtig godt, men jeg fik kun lige taget billeder af muffins og lagkage

Sifbeth-kursus

I dag har jeg været på Lambeth-kursus hos søde Sif i Århus. Det var rigtig hyggeligt, og jeg synes at det var fedt at lære en ny teknik