102. kage: Spiderman

Tilbage i januar lavede jeg en lille kage til søde Christian fra Felix' mødregruppe. Det er første gang jeg har lavet en kage ala denne, men selvom den naturligvis ikke var perfekt, så synes jeg nu alligevel, at den blev okay. Bortset fra, at den ikke er helt symmetrisk med edderkoppespindet.

Jeg kan naturligvis ikke huske hvad der var i ... udover, at jeg kom til at gøre noget, som jeg aldrig har gjort før. Vi havde aftalt, at der skulle være mørke bunde i kagen, men jeg kom til at bage lyse og kom først i tanke om det lige inden jeg skulle pynte den!! Skrækkeligt! Men heldigvis var vi ikke ude i noget bryllupskage/bridezilla værk, så det gik alligvel. Jeg har egentlig altid frygtet at komme til at gøre noget lignende - fx. tabe en helt færdig kage på gulvet (gisp!), men nu har jeg da prøvet den ene ting, og håber inderligt, at jeg aldrig oplever den anden :)

90. kage: Frost

Tilbage i november sidste år røg der endnu en kage ud af mit køkken. Denne gang var det til min kusines skønne datter, som ønskede sig en Frost kage. Jeg har kun lavet en enkelt én før, så jeg sprang gladeligt til! Det var egentlig en meget enkel kage, for jeg havde aftalt med Melissas mor, at der skulle figurer på toppen. Dog syntes jeg for, at lave den ene anelse mere spændende, at det var sjovt med lidt sne ved siden af kagen, og desuden var der også et stort ønske om at få "Skumfidus" på kagen, så ham lavede husbonden "naturligvis" :o)

"Istapperne" er lavet af isolmalt tilsat farve. Det var desværre ikke helt som jeg gerne ville have dem, men det gik alligevel

Jeg har for en gang skyld taget et billede af et stykke af kagen, men det er mest fordi jeg synes, at den blev ret fin meget blå bunde indeni :o) Jeg lavde dem ved at lave bundene uden æggeblommer, og så farve den, så den blev blå. Fyldet kan jeg naturligvis ikke heeeeelt huske, udover at det var blåbærmousse med friske blåbær i, og så en chokolademousse med et eller andet fyld i også.

Kagen faldt heldigvis i smag hos den yndige fødselar og jeg fik lov at leve lidt af mine pigedrømme ud ;o)

71. kage: Fødselsdagskage med Pippi

I går var vi til fødselsdag hos en af mine kusiners bedårende datters fødselsdag. Melissa blev 4 år gammel og hende og mor var blevet enige om, at det skulle være en Pippi kage der skulle på bordet. Jeg er som sådan tilfreds med resultatet selvom vi blev enige om herhjemme, at hesten lidt lignede Franken-horse - let sammensat - og Hr. Nilsson lignede lidt en vietnamesisk dikator. Pippi ser til gengæld ud som om hun har spist jordbær og rullet sig på jorden! Men ellers er jeg nu godt tilfreds med den lille kage - og fødselaren kunne heldigvis straks se hvem det var :o)

Kagen indeholdte:
Kakaobunde
Skumbananmousse og skiver af banan
Jordbærmousse
IMBC
Fondant

59. kage: Bryllupskage med roser og liljekonvaller

Beklager den lange blog-pause... det har været for meget run på og for lidt spændende mad :o)

I dag skal juniors dagplejemors søster giftes. De spurgte om jeg ville lave en kage og det ville jeg naturligvis gerne.

De ønskede en kage holdt i hvid og grøn, og selvom jeg måske synes den kunne have brugt en anelse mere farve eller noget, så forsikrede DP mig om, at den sad lige i skabet :o) Jeg har jo efterhånden lavet roser en million gange, så denne gang blev der blandet lidt liljekonvaller ind i billedet også, og det synes jeg faktisk blev okay godt.

Det er den største stakkede kage jeg har lavet, men det var egentlig ikke fordi det var så meget anderledes end ved 2 lag... kun vægten :o)

Når vejret er som det er, kan det nogle gange være lidt et problem med at kager sveder, det gjorde denne også lidt, men heldigvis ikke mere end at det gik alligevel.

Kagen indeholder:

Lyse bunde
Hvid chokolademousse
Hindbærmousse med hyldeblomst
IMBC smagt til med hyldeblomst 
Fondant 
Royal Icing

Håber, at I får en skøn dag Mette og Lars :o)

53. kage - Bryllupskage med roser

Normalt laver jeg kun kager til folk jeg kender godt, men da en veninde spurgte om jeg kunne lave en lille bryllupskage til en bekendt, sagde jeg alligevel ja - jeg følte, at det var meget lang tid siden, at jeg sidst have lavet en kage!

Jeg har været ved at lave en How to på roserne, den kommer så snart jeg får den lavet færdig :o)

Billederne er taget herhjemme og derfor mangler topfiguren, som var et helt klassisk brudepar.

Kagen bestod af:
Lyse bunde
Skildpaddecreme
Hindbærmousse
IMBC
Fondant, Royal Icing og perlemorsspray samt fondantroser i 2 lyserøde farver

51. kage - juniors (1 år) og husbondens fødselsdag: Borg kage

Son nævnt i indlægget om fødselsdagsfesten i søndags, så havde husbonden haft meget store planer om hvordan kagen skulle se ud, og det var den der lagde grunden for hele temaet - nemlig riddere og borge. Her er så kagen, - en rigtig Ridderborg - og ja, der er lidt mange billeder :o)

Kagen bestod af:
Kakaobunde
Lemoncurd-creme
Stikkelbærs marmelade-mousse (lavet med favorit marmeladen)
IMBC med mørk chokolade (MUMS!!!!)
fondant
og græs af royal icing

Da familien så den blev de allesammen meget imponerede, men flere mente at den kunne da umuligt være solid, for den var ret stor og vi var jo kun 19 personer... men jo det var den, som også kan ses på nedenstående billede :o)

44. kage - juniors dåbskage

Ja, som sagt i forrige indlæg, så syntes jeg at juniors dåbskage skulle have et indlæg for sig. Den blev som sædvanlig overhovedet ikke som jeg har ønsket - jeg havde den i køleskabet natten over, dagen inden jeg skulle pynte den, og den svedte bare enormt! Jeg ved godt, at risikoen er der med fondant og køleskab, men jeg har aldrig oplevet noget lignende før! Nå, men det betød, at den både blev tørret med en hårtørrer på kold luft, og duppet med maizena op til flere gange for at få den mat og tør. Det lykkedes heldigvis næsten.

Selvom jeg rigtig godt kan lide Lambeth-kager, så må jeg nok bare erkende at jeg altså ikke så skarp til det endnu, så jeg må hellere få skaffet mig et par dummies og øvet mig på. Det ender i hvert fald altid med, at jeg har store planer og tanker og idéer fra internettet, men må som regel ende med noget helt andet...

Nå, nok undskyldninger... Må jeg præsentere juniors dåbskage:

Den bestod af:
2 chokoladekage-bunde
2 Chocolate chip pound cake-bunde (hvor alle chip'sne var sunket til bunds - det er heller aldrig sket før!)
Nutella Frosting
Fondant
Royal Icing
og en topfigur købt på nettet - som er samme type som vi havde på vores bryllupskage

I går fik husbonden og jeg lige et stykke af resterne - så for en gang skyld har jeg et billede af hvordan den så ud indeni

41. kage - min mors 65 års fødselsdag

Hold da fast jeg har det varmt! Det ved jeg godt, at alle har, men jeg er totalt kvæstet og mine fødder er MINDST dobbelt størrelse. Derfor har jeg forsøgt at bruge det meste af de sidste par dage på at lave så lidt som muligt... det er desværre ikke altid helt let! Men jeg synes ikke jeg har det helt store overskud hverken til at blogge eller til at læse/kommentere andres blogs... men jeg håber det bliver lidt lettere når vejret bliver lidt køligere.

Endnu engang havde vi en travl weekend, men en ting har da gjort den lettere... vi har fået bil!!! Det er helt mærkeligt, når man aldrig har haft det før, og der går nok noget tid indtil vi vender os helt til det. Men jeg kan allerede nu afsløre at turen til Føtex i fredags aldrig var gået med rygsække - ikke med så meget som vi pludselig kunne købe uden at tænke på pladsen :o)

Nå, men i går hvor det jo var fars dag har min kære mor også fødselsdag. Den var vi til i lørdags, hvor vi fejrede at hun blev 65. Jeg kan faktisk ikke huske om jeg spurgte om hun ville have en kage, eller om hun spurgte mig - men kage skulle der i hvert fald til. Hun ville gerne have noget med lyserøde blomster og lilla sommerfugle, og da det jo desværre er alt for sjældent at jeg laver rigtigt tøsede kager, så glædte jeg mig til at lave den.

Kagen bestod af:


Lyse bunde
Lemoncurd-creme
Jordbær/blåbærmousse
IMBC
Fondant
perlebort af Royal Icing
og sprayet med perlemorsspray


Jeg brugte en fondant/sugarpaste købt i Holland, som jeg ikke var ovenud begejstret for - den gik meget nemt i stykker, men kunne heldigvis reddes mange stedet uden de store problemer. Jeg har købt en prøve af alle dem de har ved den hollandske kagebutik, og vender tilbage med min anmeldelse af dem allesammen, når jeg har fået dem testet...

Desuden gik det ikke helt med min hortensia, som jeg gerne ville, men øvelse gør jo mester - hvilket til gengæld er begyndt ligeså stille at gøre sig gældende for mine roser. Jeg har kæmpet en kamp hver gang, men denne gang synes jeg det lykkedes meget godt :o) (dog mente min onkel, som er tidligere bager, at jeg skulle lave dem i marcipan i stedet for... men jeg synes de er flottere i fondant :o)

39. kage - min sidste dag på arbejde

Jeg er stadig ret ked af det over beskeden om junior fra igår, men jeg er sikker på, at som tiden går skal det nok blive okay - det er bare lidt som om, der hele tiden kommer umotiverede tanker ind i mit hoved, som handler om vores lille mand...

Nå, men i går havde jeg sidste dag på arbejde, og har nu taget hul på 7 ugers ferie inden jeg går på barsel. Det hænger sådan sammen, at jeg tilbage i august blev ansat i en tidsbegrænset stilling, og den gik indtil 31. marts. Jeg fik egentlig tilbud om 1 måned mere, men jeg havde en masse ferie, som jeg ikke har fået holdt, så derfor takkede jeg nej, og havde derfor alligevel sidste arbejdsdag i torsdags. Jeg kommer til at savne mine søde kolleger - men jeg kommer ikke til at savne den lange transport tid hver dag, som betød nogle meget lange arbejdsdage.

Jeg mente naturligvis, at jeg skulle have lidt kage med min sidste dag. På en måde er jeg vist kommet til at smitte nogle af kollegerne, som også har kastet sig over kagebagning/pyntning, og selvom de selvfølgelig er dygtige, tænkte jeg at, jeg måtte hellere lige slå fast hvem der var bedst - hihi. Derfor blev kagen til sidste dag en lambeth-kage, som uden at være vanvittig svær, altid trækker mange point i imponeretheds-faktor :o)

indhold bare bare en chokoladekage og IMBC - det synes jeg er bedst til en lambeth-kage, som jo ikke kan tage flødefyld.

Reaktionen var som håbet, alle var meget imponerede, selvom jeg naturligvis kun kunne se fejlene :o)

35. og 36. kage - 2 identiske blomsterkager

Min tidligere kollega havde også bedt mig lave kage som hun kunne tage med på arbejde (som er min tidligere arbejdsplads) Derfor fik hun i dag 2 næsten identiske kager med - den ene dog med flere fejl end den anden!

Resultatet blev fint, men inden de var helt færdige så den ene af dem skrækkelig ud! Ellers var de magen til dem fra i lørdags.

Som sagt har jeg aldrig oplevet noget lignende, end hvad der skete med fondanten på den ene kage - det var heldigt at jeg på forhånd havde valgt at der skulle være en RI kant, det kunne da skjule det lidt!...

Den knækkede fuldstændig, og var helt umulig at arbejde med!

30.kage - min fødselsdag + muffins

I går havde jeg hele den pukkelryggede på besøg i anledningen af min fødselsdag i morgen - mandag. Det var en rigtig hyggelig dag, og jeg fik en masse dejlige gaver :o)

Menuen bestod af følgende:

boller og varm kakao med flødeskum
rå æblekage (ikke verdens sundeste ret, men jeg ELSKER det)
marcipanmuffins med jordbærmousse på toppen
chokoladekage lagt sammen og smurt op med IMBC, dækket med fondant og pyntet efter lambeth princip
Til aftensmad fik vi sammenkogt med oksekød mm. samt ris og pasta.

Hvis jeg selv skal sige det smagte det altsammen rigtig godt, men jeg fik kun lige taget billeder af muffins og lagkage

Sifbeth-kursus

I dag har jeg været på Lambeth-kursus hos søde Sif i Århus. Det var rigtig hyggeligt, og jeg synes at det var fedt at lære en ny teknik

6. kage

Min 32 års fødselsdagskage


Bestod af:

Chocolade Mud Cake
skildpadde-creme
skovbær-mousse
vanille-IMBC
choko-fondant

Det gik ikke så godt med mit "tylleri", men som man siger - øvelse gør mester

Der var vist mange der syntes den var en smule "for meget" - til gengæld så den godt ud, da den var skåret over - og jeg syntes selv at den smagt vildt godt